Чудили ли сте се някога какво е необходимо за отглеждането на органична крава, прасе или агне? Знанието как и защо животните се отглеждат органично може да ви помогне да вземете по -добри решения за пазаруване на храна за вас и вашето семейство.
Какво е биологично земеделие?
Месото с „сертифициран органичен“ печат или стикер трябва да отговаря на определени изисквания, издадени от Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Според Международната федерация по органични продукти
Движение за земеделие (IFOAM), биологичните ферми трябва:
- Поддържа и подобрява здравето на почвата, растенията, животните, хората и планетата;
- Да се основава на живи екологични системи и цикли, да работи и да ги поддържа;
- Надграждайте отношения, които гарантират справедливост по отношение на общата среда и възможностите за живот; и
- Да се управлява по такъв начин, че да защитава здравето и благосъстоянието на околната среда.
Органична плевня
Няма да намерите ред тесни сергии в био ферма. По -скоро хамбарите обикновено са чисти и отворени и по -често използват по -екологично ефективни ресурси, отколкото тяхната фабрична ферма
колеги. Те също често са по -малки, така че използват по -малко вода и енергия и произвеждат по -малко отпадъци. Освен това биологичните фермери използват само оборския тор от своя биологичен добитък, за да наторят своя
полета, така че храната, която консумират животните, няма добавени химикали или пестициди.
Как се лекуват животните?
Майк Хансен в Добри земни ферми позволява на добитъка си да пасе и да се скита свободно, вместо да ги държи затворени в обор. "Хората са
все по -загрижен за благосъстоянието на животното “, обяснява Хансен. „Нашият добитък например никога не е затворен. Работим много тясно с животните. Ние знаем всичко за тях и
работят усилено, за да се отнасят добре с тях. Те се отнасят с уважение. " През цялата година добитъкът е пуснат навън и има възможност да влезе вътре, ако желае - обичайна практика в биологичното производство
отглеждане, за да позволи на животните да се упражняват и на чист въздух, и да живеят по -естествено съществуване.
Какво ядат био животни?
Органично отглежданият добитък яде храна, която не съдържа антибиотици, хормони на растежа, лекарства, химикали и пестициди. Те също не консумират странични животински продукти. Животновъдството на Хансен пасе детелина,
балирани сено и трева навън в ниви и пасища, осигурявайки по-добре закръглена диета. Земеделските стопани също не използват химикали или пестициди на пасища, където пасе добитък, така че
животните не поглъщат химикали - и в допълнение, вие също не.
Поставянето на органичното месо на вашата маса
Биологичните меса трябва да бъдат заклани в органична кланица, където няма да бъдат замърсени от неорганично месо. Органичните кланици се проверяват редовно, за да се гарантира, че всички
оборудването е чисто и безопасно.
Като цяло, следващия път, когато купувате сертифицирано био месо, ще знаете, че животните са се радвали на справедливо отношение и здравословна диета.
