Завиване на органични разклонението на пътя е повод за празнуване - в края на краищата ще започнете да ядете за вашето здраве. Но ангажирането да купувате биологично може да бъде объркващо в началото, когато не знаете кои храни да купите и кои храни да избягвате.
Нека нашето ръководство за органично пазаруване улесни този преход. Ще отговорим на всички тези изгарящи въпроси, които имате в ума си (Защо биологичните храни са по -скъпи? Кои са плодовете и зеленчуците най -важното е да купувате био? Трябва ли дори да се занимавам с био месо?) и ще ви спестим малко пари по пътя:
Прочетете етикетите
Купуването на органични продукти не е толкова лесно, колкото си мислите. Трябва да знаете за различните нива на органични продукти, за да знаете дали храната, която купувате, е изцяло или само частично органична.
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), „Селскостопански и преработващи операции, които отглеждането и преработката на биологични селскостопански продукти трябва да бъде сертифицирано от акредитиран от USDA сертификат агенти. "
Повече ▼: Био храни, за които не бива да губите парите си
Единствените ферми и преработвателни операции, които не попадат под това ограничение, са тези, които правят 5000 долара или по -малко от биологични продажби.
За да разберете по -добре етикетирането на органични продукти, имайте предвид следните точки:
- Селскостопанските продукти с етикет „100 процента биологични“ трябва да са изцяло биологични (с изключение на вода и сол).
- Продуктите с „органичен“ етикет трябва да бъдат направени с минимум 95 процента органични съставки.
- Етикетът, който гласи „направено с органични съставки“, означава, че артикулът е 70 % органичен. Продуктите, които са 70 % органични, няма да имат печат на USDA.
- Изключените методи, утайките от отпадъчни води и йонизиращото лъчение не могат да се използват, когато продуктът е с етикет „100 процента органичен“, „органичен“ или „направен с органични съставки“.
- Преработените продукти, които съдържат по -малко от 70 процента органични съставки, не могат да бъдат рекламирани като органични на предната им опаковка; етикетите им обаче могат да изброяват всякакви органични съставки.
- Погрешното етикетиране на продукт като органичен или съдържащ органични съставки носи наказание до 11 000 долара.
Ако се ангажирате да държите всички селскостопански химикали и пестициди извън диетата на вашето семейство, може да не се интересувате от цената. Ако бюджетът ви е ограничен обаче, помислете за закупуване на храни, които са поне частично органични.
Повече ▼:5 причини, поради които трябва да преминете към местно произведени храни
Мръсната дузина
Органичните храни често са по -скъпи от конвенционалните. Една от причините е, че органичните храни не се произвеждат в масовите количества, отколкото конвенционалните храни, но търсенето е голямо. Органичната храна също изисква повече труд и време. Може би се чудите дали изразходването на допълнителните пари за органични храни наистина си заслужава. Със сигурност мога бъде, особено с „мръсната дузина“.
В органичната общност терминът „мръсна дузина“ се отнася до 12 -те плодове и зеленчуци с по -високи нива на пестициди от други, дори след измиване. Работната група по околна среда (EWG) въведе термина, след като анализира повече от 100 000 резултата от тестовете за пестициди, като заключи, че купуването на биологично е струва допълнителните разходи в случай на „мръсна дузина“ - а именно:
- Ябълки
- Череши
- Грозде, внесено (Чили)
- Нектарини
- Праскови
- Круши
- Малини
- Ягоди
- камби
- Целина
- Картофи
- Спанак
От друга страна, 12 други плодове и зеленчуци обикновено имат ниски нива на пестициди, което ги прави по -добри за пазаруване по конвенционален начин от други:
- Банани
- Киви
- Манго
- Папая
- Ананаси
- Аспержи
- Авокадо
- Броколи
- Карфиол
- Царевица
- Лук
- Грах
Био месо и млечни продукти
Органични животински продукти като месо, яйца и млечни продукти вероятно ще струват повече от еквивалентните фабрично отглеждани продукти. Ползите за здравето и околната среда от закупуването на био месо и млечни продукти са много, но ако цената е прекалено голяма, разтегнете биологичните си долари чрез:
- Купуване на биологични продукти, когато са в продажба, и замразяване на това, което няма да използвате този ден
- Нарязване на скъпи меса и сирена на по -малки парчета и закръгляване на ястието ви със зеленчуци и пълнозърнести храни, вместо да включва месото и сирената като основно ястие.
Пазарувайте умно
Присъединете се към местната кооперация за отстъпки за членове на храни, включително органични продукти. Прочетете циркулярите на магазините за продажби на биологични стоки и се запасете. Ако органичните продукти, които обикновено не купувате, се продават, купете ги и ги използвайте като вдъхновение за нова или две рецепти.
Спазването на 100 % органична диета може да не е осъществимо за семейния ви хранителен бюджет, но дори и закупуването само на няколко био продукти на седмица ще бъде от полза за вашето семейство, биологични фермери и околната среда.
Актуализирано от Бетани Рамос на 14.04.2016 г.
