Лесно е да съберете просто ястие с тестени изделия, което да задоволи глада и вкуса ви. Печенето на няколко съставки го прави.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Тази рецепта за кремообразна паста с печени домати и чесън е като купа със свежи аромати. Не много от нас искат да излязат навън, за да приготвят вечеря в понеделник и това ястие е идеалното решение. Докато пастата ви се готви, печете доматите и чесъна за сладък и мек вкус. Добавете малко сирене рикота към сместа и сте готови за едно възхитително ястие в понеделник без месо!
Рецепта за кремообразна паста с печени домати и чесън
Рецептата е адаптирана от Ели Кригер
Обслужва 4
Съставки:
- 1/2 килограм къса паста (като пене или тирбушон), приготвена според указанията на опаковката
- 10 унции чери домати, измити
- 4 големи скилидки чесън, обелени
- 1/2 чаша сирене рикота
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол, плюс допълнително подправени домати
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, плюс допълнително подправени домати
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Поставете чери доматите и обеления чесън в малък съд, устойчив на фурна. Поръсете 1 супена лъжица зехтин върху доматите и чесъна и добавете малко сол и смлян черен пипер към сезона. Печете около 20 минути или докато доматите започнат да се отварят.
- Междувременно сварете пастата в голяма тенджера според указанията на опаковката. Изцедете, когато приключите, върнете в тенджерата и, докато е топло, добавете сиренето рикота и разбъркайте добре.
- Когато доматите приключат с готвенето, извадете тавата от фурната. Изстискайте чесъна от корите в малка купа и ги намачкайте с вилица.
- Добавете пасирания чесън към пастата и разбъркайте добре. Леко сгънете печените домати, поръсете с останалия зехтин и подправете със сол и смлян черен пипер.
- Сервирайте топли
Печенето разкрива ароматите в това ястие.
Още рецепти без месо в понеделник
Авокадо, печен червен пипер и проволоне панини
Паста с гъби кремини
Зелен боб и фрити от аспержи
