Тези хрупкави тостади са гарнирани с много зеленчуци на скара и кремаво козе сирене за забавно ястие, вдъхновено от Мексико.
Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер
Ястията без месо трябва да имат добър вкус, за да ме убедят, че си струва да се нарече „ястие“, а не гарнитура. Това определено върши работата. Между зеленчуците на скара, подправката от халапеньо, кремообразното козе сирене и намека на лайм, това е лесно за удоволствие от тълпата и напълно приспособимо към всеки зеленчуков асортимент, който имате ръка.
Зеленчукови тостади на скара с рецепта от козе сирене
Сервира 2
Съставки:
- 1 капачка от гъби портобело, нарязана
- 1/2 връзка аспержи, краищата се подрязват и нарязват на трети
- 1 червена чушка, нарязана на тънки пръстени
- 1 тиквичка, нарязана на диагонал
- 1 халапеньо, семената се отстраняват и се нарязват на пръстени
- 4 царевични тортили
- 2 унции козе сирене
- 1/2 вар
- Екстра върджин зехтин за печене на скара
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте скарата или печката на среден огън. Втрийте масло върху решетките или тиганите.
- Работейки на партиди, изпичайте зеленчуците на скара за няколко минути от всяка страна, докато имат хубави следи от грила, като ги поливате с малко зехтин, докато готвите.
- Прехвърлете сварените зеленчуци в чиния и подправете със сол и черен пипер.
- След като зеленчуците са изпечени на скара, поставете тортилите върху скарата и притиснете здраво с шпатула, докато се препече, обърнете и повторете от другата страна.
- Нарежете зеленчуците на скара върху тортилите, натрошете козето сирене отгоре и завършете с изстискване на лайм.
Още рецепти за тостада
Салата от тостада с черен боб
Мини тостади от тиква, тил, градински чай и козе сирене
Тостади от скариди
