Това е рецепта, която да държите във вашия арсенал, когато имате нужда от нещо бързо, лесно и незабравимо вкусно.
Свързана история. Тази рецепта за скариди от Giada De Laurentiis съдържа любимата ни през сезона пролетна зеленчуци
Само звукът на съставките ще ви накара да спрете и да слушате. Скариди, шам фъстък, пушен червен пипер и портокалова кора. Това е интересна комбинация от разнообразни вкусове, които създават вкусен хармоничен ефект.
Скариди с шам-фъстък с рецепта от червен пипер
Обслужва 4
Съставки:
- 2 килограма скариди (около 24 големи парчета)
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
- Сол
- 1 портокал, само кора
- 1 или 2 яйца
- 1 чаша смлени шам -фъстъци (колкото по -груби са, толкова повече са склонни да падат от скаридите)
- 4 супени лъжици екстра върджин зехтин (добавете още, ако е необходимо)
Упътвания:
- Скариди от черупка и devein. Подсушете ги с кухненски хартиени кърпи.
- Пригответе широка купа за шам фъстък и още една за леко разбитите яйца.
- Потопете скариди в купата за яйца, след което изтръскайте излишъка. Покрийте го с шамфъстък и изтръскайте излишъка. Повторете процеса, докато свършите всички скариди.
- Поръсете малко червен пипер и сол върху скаридите.
- Загрейте тенджера с екстра върджин зехтин на умерен огън, след това изпечете двете страни на скаридите, около 3-4 минути от всяка страна (в зависимост от размера на скаридите) или докато се сварят.
- Преди сервиране поръсете с портокаловата кора. Най -добре да се яде, когато е топло.
Още рецепти за скариди
Печени скариди с чесън и масло от чили
Скариди и царевични сладкиши с дресинг от лимон-кисело мляко
Чесън лимонови скариди
