Мексикански бисквити с горещ шоколад - SheKnows

Мексиканският горещ шоколад в течна форма е невероятно грешен. Но ние направихме бисквитка, която няма да можете да държите ръцете си настрана.

Свързана история. Палачинката с табла от боровинки на Марта Стюарт е идеална за натоварени сутрини

Уверете се, че сте избрали качествен шоколад, а не родов. По -високото качество ще бъде отразено в крайния резултат: най -разкошната мексиканска бисквитка с горещ шоколад, която някога сте опитвали. Богатите какаови вкусове танцуват весело заедно с деликатни нотки на подправка. Това определено не е обикновено бисквитка с млечен шоколад.

Мексикански бисквити с горещ шоколад

Размер на сервиране 24 

Съставки:

• 113 грама несолено масло
• 115 грама черен шоколад, нарязан на едро
• 220 грама светлокафява захар
• 100 грама пудра захар
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 2 големи яйца
• 128 грама обикновено брашно
• 64 грама неподсладено какао на прах
• 1 супена лъжица смляна канела
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1/2 чаена лъжичка смляна морска сол
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
• 150 грама тъмен шоколадов чипс

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 160 градуса C/газова маркировка 3.
2. Когато фурната се затопли, поставете бани-мари, като поставите топлоустойчива купа върху вряща вода. Уверете се, че купата не докосва водата.
3. Разтопете маслото и шоколада заедно в купата, докато комбинацията стане лъскава и гладка. Свалете го от котлона и оставете сместа от шоколад и масло да се охлади до стайна температура.
4. В отделна купа разбийте захарта, ваниловия екстракт и яйцата, докато се смесят добре.
5. Бавно добавете охладения шоколад към сместа.
6. В друга купа комбинирайте останалите сухи съставки (брашно, какао на прах, подправки, сода бикарбонат, сол и черен пипер.) Разбийте ги заедно, докато се смесят напълно.
7. Сгънете сухата смес в шоколадовата смес постепенно, докато те просто се комбинират. Внимавайте да не смесите прекалено много. Накрая сгънете шоколадовите стърготини.
8. С помощта на супени лъжици извадете приблизително 24 топки от сместа и ги поставете на 1-1/2 инча един от друг печене листи.
9. Печете бисквитките на централната решетка на фурната за около 12 до 14 минути. Те леко ще се сплескат и надуят, но ще останат доста меки, когато бъдат извадени от фурната.
10. Оставете бисквитките да се охладят напълно върху решетка поне 15 минути преди сервиране.

Още възхитителни десерти

Бисквитки от боровинки с бял шоколад
Десерт мартини
Мини пакети с меденки

Оставете коментар

Коментарите са затворени.