Със своята месеста текстура гъбите са приятно ястие, когато търсите суап за растителна основа за месо. Това просто, но вкусно оризово ястие може да се сервира като гарнитура, но е достатъчно съществено, че можете да го хапнете като вегетарианско основно ястие.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Със своята месеста текстура гъбите са приятно ястие, когато търсите суап за растителна основа за месо. Това просто, но вкусно оризово ястие може да се сервира като гарнитура, но е достатъчно съществено, че можете да го хапнете като вегетарианско основно ястие.
Гъбен спанак Кафяв ориз (Обслужва от 6 до 8)
Съставки:
- 1-1/2 чаши кафяв ориз
- 3 чаши зеленчуков бульон или вода
- 2/3 чаша сушени домати, опаковани в зехтин (не се отцеждат)
- 1 килограм нарязани гъби
- 6 чаши спанак, накъсани на парчета с размер на хапка
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Екстра върджин зехтин за заливане
- Листа от пресен босилек, накъсани, за гарнитура
Упътвания:
- В голяма тенджера на силен огън оставете кафявия ориз и бульона или водата да заври. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри 50 минути или докато кафявият ориз омекне и течността се абсорбира.
- Междувременно в голям тиган на среден огън комбинирайте доматите (и олиото) и гъбите. Гответе, като бъркате често, докато гъбите омекнат и започнат да отделят течността си.
- Добавете чесъна, спанака и ригана в тигана и продължете да готвите, като разбърквате често, докато спанакът увяхне. Свалете от котлона и затоплете, докато оризът се свари.
- Когато оризът се свари, се прехвърля в голяма купа за смесване. Добавете гъбена смес и разбъркайте добре, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер и поръсете обилно със зехтин. Хвърли отново.
- Сервирайте ориз горещ, гарниран с босилек.
Още свързани връзки
Ескаролна салата с високо съдържание на протеини с нахут, шам фъстък и смокини
Veggie Phyllo Pockets
Tombstone Brownies
