Дръжте високите токчета в килера и извадете любимата си качулка. Тази нощ за дата е посветена на релаксация и простота. Малко качествено време, прекарано без телевизия, лаптопи и мобилни телефони, може да е точно това, от което се нуждаят отношенията ви. Изключете и запалете огъня, единственото място, на което отивате, е до дивана.
Понякога вечерта за срещи не е нужно да включва някакво голямо събитие, изискана вечеря или дори сладко облекло. Една вечер, прекарана в релакс и може би дори без разговори, може да е точно това, от което се нуждаете и двамата след дълга седмица. Направете пътуване до библиотеката и изберете книга, която сте умирали да прочетете, или попитайте библиотекаря за някои препоръки. Върнете се у дома до топъл диван, покрит с одеяла, ревящ огън и само вие двамата и новооткритите ви материали за четене. Ангажирайте се да прекарате нощта без разсейвания.
Разбира се, ще трябва да хапнете, така че след обикновена вечеря-може би за изваждане-поглезете се с тази лека и остра версия на крем брюле. Грейпфрутът е в сезон и неговият освежаващ вкус ще ви напомни за топлите летни дни. Крема обикновено е диета, но тази рецепта за крем брюле използва обезмаслено гръцко кисело мляко и много малко захар. Запазете допълнителната мента и грейпфрут и направете няколко мохито, на които да се насладите, докато седнете на дивана.
Рецепта за крем брюле с грейпфрут и мента
Обслужва 4
Съставки:
- 1/2 чаша прясно изцеден сок от грейпфрут
- 1 супена лъжица захар
- 1-1/4 чаши гръцко кисело мляко
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка кора от грейпфрут
- 2 чаени лъжички ситно нарязана прясна мента
- 1/2 грейпфрут, нарязан на кубчета
- 1 чаена лъжичка захар за заливка
Упътвания:
- В малка тенджера оставете сока от грейпфрут и една супена лъжица захар да заври. Варете, докато остане около половината течност. Оставете настрана да се охлади.
- В купа смесете киселото мляко, кората, нарязаната мента и яйцата.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Напълнете тавата за печене около половината с вода.
- Когато сокът се охлади, го смесете в сместа от кисело мляко. Изсипете сместа в четири безопасни за фурната рамекина. Поставете рамекините в съд за печене, напълнен с вода. Около половината от рамекин трябва да седи във вода.
- Печете 25 минути или докато сместа се стегне. Той все още ще се размърда малко, когато го премахнете.
- Приберете в хладилник за поне два часа или за една нощ.
- Когато сте готови за сервиране, отгоре сложете лъжица нарязан грейпфрут и чаена лъжичка захар. С помощта на малка фенерка внимателно изгорете захарта, докато стане златистокафява. Ако нямате факла, можете да залепите рамекина под бройлера за няколко минути. Гледайте го внимателно, за да не изгори.
Още идеи за десерт
Слаби десерти: Вкусни сладкиши, които няма да развалят диетата ви
7 здравословни летни десерти
Круши от червено вино, задушени с маскарпоне
