Голяма новина за тези, които обичат сьомга - разработчик е получил одобрение от FDA за пускане на пазара и продажба на генетично модифицирани версии на сьомга в местните хранителни стоки.
Компанията AquaBounty Technologies всъщност се обърна към FDA преди около 20 години, така че процесът на одобрение беше много дълъг и беше изпълнен с противоречия, Според TheWashington Post. По същество тези сьомги са генетично променени с гени от други два годни за консумация риба, което променя техния темп на растеж. FDA е определила, че тази сьомга е толкова безопасна, колкото (и не е по -алергична от) друга атлантическа сьомга и че има разумна сигурност, че няма да навреди на хората при нейната консумация.
Повече ▼:Ръководство за устойчиви морски дарове
Ползите? Тези сьомги са готови за пазарно тегло за около половината от времето като обикновената сьомга и изискват 25 % по -малко храна за да стигнем до този момент - това не само намалява цената на рибата за потребителите, но целият процес е по -лесен за околната среда.
Имайте предвид обаче, че въпреки че хората дълги, много години генетично модифицират своите култури и животни, селективно се размножават за постигане на желаните характеристики (по -добри резултати, по -силни стада и т.н.), едва през последните десетилетия биотехнологиите са там, за да променя организмите на генетично ниво, включващи гени от ясно различен, несвързан организъм, за да придадат тези черти на друга култура - или животно.
Повече ▼:Сьомгата, която купувате, може да бъде неправилно обозначена - ето какво трябва да знаете
Решението на FDA обаче не беше прието без жалба или дебат. Като начало правителството няма да изисква тази сьомга да бъде етикетирана като генетично модифициран организъм или ГМО. Това означава, че средният потребител няма да знае за източника на покупката на риба, което може да бъде проблем за някои.
Някои от притесненията за ГМО, когато става въпрос за тези специфични риби, са компенсирани от доклада на FDA. Един от рисковете за генно инженерство на организма е, че можете променя естествените си алергени, което може да бъде опустошително за индивид с хранителни алергии. Друга грижа е прехвърлянето на резистентни на антибиотици гени към чревната флора на човека, което също може да бъде обезпокоително. Плюс това, самата природа на променящите се гени е загрижена за някои, които смятат, че това трябва да бъде оставено на природата.
Повече ▼:Време е да забраним етикета „100 процента естествен“ в храните
Друг е въпросът, че съществува риск да се настанят големи популации от генетично модифицирани риби. Част от процеса на одобрение означаваше, че FDA трябва да прецени възможността за бягство, което може да причини хаос върху местната екосистема, предизвиквайки конкуренция и поражда опасения за размножаване с местните риби население. В доклада си FDA споделя, че е уверена, че рискът от бягство е минимален.
Засега компанията има около две години, докато има достатъчно продукти за навлизане на пазара, така че е възможно те ще променят мнението си относно етикетирането (в края на краищата прозрачността е жизненоважна, когато става въпрос за нашата храна и нашата здраве). Дотогава обаче трябва да осъзнаем, че нещата определено се променят и колкото повече осъзнаваме това, толкова по -добре можем да бъдем.
