Купуасу
Това е този, който ще искате да кажете на онзи приятел-гад на храна, който имате. Cupuaçu е следващото голямо нещо в „необичайните“ супер храни. Свързан с амазонското какао, този опакован с антиоксиданти плод има кремообразна плът и има вкус на круша с малко банан.
Шафраново масло
Зехтинът може да е ярост, но шафрановото масло също заслужава пет. Готвенето с това приятно име масло увеличава чистата мускулатура, намалява мазнините в корема и стабилизира кръвната захар.
Черен чесън
Черният чесън е просто обикновен чесън, който е ферментирал в продължение на месец. Сега, изслушайте ни. Всъщност е наистина вкусно. Той е малко по -сладък и по -мек от свежия си колега и, както се досещате, става черен. Още по -добре, той има двойно по -голяма антиоксидантна сила и (бонус!) Няма да ви даде страшния дъх на чесън.
Черен боб
Що се отнася до храната, черното трябва да е новото черно. Черният боб е пълен с фибри, които се борят с диабета, и магнезий, който помага на тялото ви да абсорбира калция и засилва имунната ви система. Те всъщност имат 10 пъти повече количество антиоксиданти от средния домат. (Не забравяйте, че най -добре е прясното, но ако използвате черен боб от консерва, първо го изплакнете.)
Чиа семена
Ча-ча-ча-чиа! Точно така, тези малки семена, които сте купили, за да отглеждате растения, които имитират лудокоси животни, всъщност са наистина добри за вас. Те имат повече омега-3 мастни киселини, които са здрави за сърцето и повишават мозъчната мощност, отколкото лененото семе! Те също така ще помогнат за намаляване на кръвното налягане и възпалението, намалявайки риска от сърдечни заболявания. И. точно като лененото семе, те са чудесно допълнение към шейкове и смутита.
Рикота
Никой не мисли за лазанята като за особено здравословна храна, но се оказва, че ако гледате другото съдържание на мазнини, опаковайте я със зеленчуци и използвайте пълнозърнести или спаначени тестени изделия, това всъщност е не само много добре за вас, това е идеалното средство за едно от най-добрите сирена, които можете Яжте. Рикотата, особено ако сте избрали частично обезмасления сорт, има до 25 процента от дневния ви прием на калций, който както всички знаем, помага при изгарянето на тази мазнина след вечеря.
Скайр
Може би никога не сте чували за skyr, но ще се радвате, че сте го направили. Това е меко сирене от Исландия, което има консистенция на кисело мляко. Той е приятен и кремообразен и в своята обезмаслена версия все още осигурява повече протеини от гръцкото или традиционното кисело мляко.
Снимка кредит: Шни
брюкселско зеле
Знаете ли каква необичайна миризма имат тези малки зеленчуци, изглеждащи на зеле? Това е ароматът на борбата с рака. Алил изотиоцианат всъщност кара предраковите клетки да се самоунищожават. Те също са пълни с фибри и витамини А и С. Ако не сте почитатели на брюкселското зеле, опитайте да ги запечете в малко шафраново масло, сол и черен пипер, за да разкриете сладостта им и да ги поднесете с малко рикота.
Къри
Къри получава своя различен цвят от куркумин, мощен антиоксидант, който спира растежа на тумора и всъщност е унищожил раковите клетки в лабораторен тест. В допълнение към способността му да се бори с рака, възможно е също така да разруши плаката, причиняваща болестта на Алцхаймер, според учени от UCLA.
Кефир
Пълен както с протеини, така и с калций, кефирът е кремообразна напитка, заредена с пробиотици, за да ви помогне да поддържате здрава храносмилателна система. Може да се използва вместо заквасена сметана в мексиканска храна или върху вашия печен картоф или като съставка в смутита вместо кисело мляко (което има по -малко протеини и повече захар). Също така е чудесно допълнение към маринатите и може да се използва в дресинги за салати вместо мътеница.
Малини
С повече фибри от боровинките и в замразена форма, удвойте витамин С от техния лазурен цвят аналозите, малините са превъзходен източник на елагова киселина, за която се смята, че инхибира образуването на ракови клетки.
Баобаб
Отвън най -новият супер плод прилича малко на кокосов орех. Но когато го отворите, сухата и донякъде прахообразна плът е пълна с различни антиоксиданти (10 пъти повече от портокали), витамин С (шест пъти повече от портокали) и калций (двойно повече от тази на чаша мляко).
Снимка кредит: JackyR
Череши
Докато тази теория все още се тества върху животни, в университета в Мичиган те показаха, че животните, които вземат малко Дозата на прахообразна версия на кисели череши имат по -нисък холестерол и кръвна захар в допълнение към съхранението на по -малко мазнини в черен дроб. Стискайте палци същото важи и за човешките изследвания!
Теф
Този африкански износ е пълнозърнест, който има сладък вкус, подобен на меласа. Това също е много гъвкаво. Може да се използва в хляб, вместо овесени ядки или да се превърне в ястие, подобно на полента. Той има два пъти повече желязо от повечето други зърнени култури и три пъти повече калций.
Цвекло
Ако сте бременна или планирате да забременеете, време е да започнете да обичате цвеклото. Те са чудесен източник на фолат, който предпазва от вродени дефекти. Зелените листа на цвекло, които могат да се приготвят подобно на спанак или зеленчуци или просто да се хвърлят в салата, също съдържат лутеин и зеаксантин, които са чудесни за вашето зрение. Смята се също, че те облекчават възпалението и помагат на тялото ви да се отърве от опасните ефекти на канцерогените.
