Не можете да победите тази прясна салата за сервиране през зимата! Вкусовете се смесват добре и цветовете, подобни на бижута, правят впечатляващо представяне.
Нищо не превъзхожда свежите вкусове през зимата! Тази безмесна понеделник рецепта за салата от печено цвекло с мандариново-розмаринов винегрет е перфектен пример. Изпечете цвеклото сами (толкова е лесно), пригответе партида домашно приготвен винегрет с пресни плодове и билки и удивете приятелите си!
Ние използвахме Универсален Quik Wisk Mastrad за лесно (и спретнато) смесване на винегрета за тази рецепта. Ако обичате да правите свои собствени превръзки, този инструмент може да ви бъде полезен. Това е удобство „всичко в едно“ под формата на мерителна чаша, миксер и контейнер за сервиране и съхранение, което улеснява смесването на любимия ви дресинг.
Салата от печено цвекло с рецепта винегрет от мандарина и розмарин
Обслужва 4
Съставки:
За винегрета
- 1 чаша зехтин
- 6 супени лъжици сок от мандарина (2 мандарини)
- 1-1/2 супени лъжици кора от мандарина
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 чаени лъжички пресен нарязан розмарин
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
За салата
- 4 малки цвекло
- 2 глави маруля, измити, изсушени и накъсани на парчета (запазете 8 големи листа)
- 1/4 чаша препечени орехи, нарязани
- 1/4 чаша натрошено синьо сирене
- 4 мандарини, обелени и разделени с отстранена сърцевина
- Алуминиево фолио
Упътвания:
За винегрета
- Комбинирайте всички съставки в Qwik Wisk контейнер и разбъркайте. Охладете до готовност за употреба и разбъркайте още веднъж преди сервиране.
- Ако не използвате Quik Wisk, просто смесете всички съставки в малка купа и съхранявайте в контейнер с капак до готовност за употреба (смесете преди сервиране).
За салата
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Нарежете горните зеленчуци и долните корени от цвеклото.
- Поставете цвеклото върху лист алуминиево фолио, след което използвайте друг лист, за да ги покриете и оформете пакет, като запечатате ръбовете по целия път. Поставете пакета върху лист за печене и гответе 40-50 минути.
- Извадете цвеклото от фурната и го оставете да престои около 10 минути, докато се справите.
- Внимателно отворете пакетите от фолио (може да излезе гореща пара). Поставете цвеклото върху чиста дъска за рязане и използвайте малък, остър нож, за да отлепите кожата му, след което ги нарежете на 2-инчови кубчета.
- Поставете 2 от цели листа маруля на всяка от 4 -те чинии за сервиране. Добавете накъсаната маруля, цвеклото и мандарините в средна купа. Сложете винегрета в сместа и разбъркайте, за да се комбинира.
- Разпределете равномерно сместа между 4 -те чинии и украсете с препечените орехи и синьото сирене.
- Сервирайте допълнителен винегрет отстрани.
Докато цялото съдържание е включено Тя знае отразява честното мнение на нашите писатели, марката Mastrad ни предостави продукт за преглед.
Още рецепти без месо в понеделник
Пица в мексикански стил
Портобело гъби, пълнени с кафяв ориз и спанак
Вегетариански клубни сандвичи с чесново-авокадо намазка
