Булгур салата с царевица на скара, домати и кориандър - SheKnows

Тази обилна, здравословна салата булгур е вкусно наситена от цветни зеленчуци и пресни билки. Сервирайте го като засищаща, празнична празнична гарнитура.
Тази обилна, здравословна салата булгур е вкусно наситена от цветни зеленчуци и пресни билки. Сервирайте го като засищаща, празнична празнична гарнитура.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Булгур салата с царевица на скара, домати и кориандър

Обслужва 6

Съставки:

T
• 1 чаша фин булгур

T

• 1-1/2 чаши вода

T

• 2 чаши царевични зърна на скара (или пресни/замразени царевични зърна)

T

• 2 чаши гроздови домати, всяка наполовина

T

• 1/2 чаша ситно нарязан червен лук

T

• 1 халапено, смляно

T

• Цедра и сок от 1 лайм

T

• 4 зелен лук, нарязан (зелени и бели части)

T

• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин

T

• 1 чаена лъжичка смлян кориандър

T

• 1 чаена лъжичка смлян кимион

T

• 1/2 чаша ситно нарязан пресен кориандър

T

• Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Упътвания:

T
1. Препечете булгура в суха тенджера със среден размер на средно силен огън, докато ухае.

T

2. Свалете тигана от котлона и добавете водата. Покрийте тавата и оставете настрана за 45 минути или докато водата се абсорбира.
   click fraud protection

T

3. Булгур на пух и прехвърлете в голяма купа за смесване. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират.

T

4. Сервирайте веднага или охладете и сервирайте студено.

По -вкусно вегетариански празнични рецепти!