Тази обилна, здравословна салата булгур е вкусно наситена от цветни зеленчуци и пресни билки. Сервирайте го като засищаща, празнична празнична гарнитура.Тази обилна, здравословна салата булгур е вкусно наситена от цветни зеленчуци и пресни билки. Сервирайте го като засищаща, празнична празнична гарнитура.
![Булгур салата с царевица на скара, домати,](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Веганско Великденско меню
Булгур салата с царевица на скара, домати и кориандър
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 1 чаша фин булгур
- 1-1/2 чаши вода
- 2 чаши царевични зърна на скара (или пресни/замразени царевични зърна)
- 2 чаши гроздови домати, всяка наполовина
- 1/2 чаша ситно нарязан червен лук
- 1 халапено, смляно
- Цедра и сок от 1 лайм
- 4 зелен лук, нарязан (зелени и бели части)
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаша ситно нарязан пресен кориандър
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Препечете булгура в суха тенджера със среден размер на средно силен огън, докато ухае.
- Свалете тигана от котлона и добавете водата. Покрийте тавата и оставете настрана за 45 минути или докато водата се абсорбира.
- Булгур на пух и прехвърлете в голяма купа за смесване. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
- Сервирайте веднага или охладете и сервирайте студено.
T
T
T
По -вкусно вегетариански празнични рецепти!