Какво прави органичното пиле органично? Ето подробности за отглеждането на домашни птици на свободно отглеждане и органични птици.
С всички притеснения относно храната в наши дни - а именно мазнини, транс -мазнини, пробиотици и омега -3 - не е изненадващо, че ставаме все по -загрижени за източниците на нашата храна, как е било
отглеждани, а в случай на месо и домашни птици - как се хранят. Ако се изкушавате да посегнете към пилето на свободно отглеждане в супермаркета, но не сте сигурни какво означава това, прочетете какво сертифицирано био
фермер Майк Хансен в Добри земни ферми има да каже.
Какво прави органичното пиле органично?
Строгите насоки уреждат сертифицирането на фермите като биологични и „сертифицираните биологични“ стопанства трябва да ги следват, за да спечелят печата. Постоянният мониторинг и събирането на данни гарантира, че нищо
остава незабелязано. Основното изискване при отглеждането на био пиле е да не се храни с хормони на растежа или антибиотици. Вместо това органичните животни ядат естествени треви.
Free-range: Свободата на скитане
Ще ви бъде трудно да намерите кокошарник във ферма за свободно отглеждане. Пилетата не се поставят в клетка или се държат вътре. Вместо това им е позволено да се скитат през полета и пасища и да
пасе на тревата. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) изисква животните да имат достъп на открито, за да се считат за свободно отглеждане. Те също могат да потърсят подслон в плевня, когато го направят
избирам. Тези процедури се практикуват през цялата година.
Ползите от яденето на свободно отглеждане и био
Ако си това, което ядеш, значи си и това, което си храна изял. В това се крие основната разлика между органичните домашни птици на свободно отглеждане и обикновените домашни птици: Първият не получава антибиотици
и живее със здравословен запас от треви и зърнени храни - което означава, че няма да поглъщате сами вредни химикали, когато ядете този вид домашни птици.
органични пилешки диети на свободно отглеждане
Хансен храни своите свободно отглеждани пилета със смес от детелина, трева и минерали, за да ги поддържа здрави и щастливи. „Ние гарантираме, че ядат само от пасището“, обяснява Хансен. "И ние
не добавяйте нищо към пасището, освен естествени продукти като компост, зелени торове и минерали. Резултатите са по -слаби птици, които получават много упражнения, чист въздух и вода; това също означава
те са по -ароматни „Те драскат, ядат детелина и трева, гонят скакалци и получават нашата собствена фуражна смес“, обяснява Хансен. „Точно както е замислила природата.”
