Чудили ли сте се за истинската разлика между органични и индустриално отглеждани плодове и зеленчуци? Ако сте отговорили с „да“, прочетете 10 -те причини, поради които трябва да помислите за надграждане до органично.
1. Вкусно е!
Не можете да преминете през вкусовия тест - и фактът е, че органична храна има по-добър вкус от небиологичните. Произвежда се във ферми, които използват добре балансирани, хранителни почви, а резултатът е по-пълни вкусове и по-хрупкави текстури.
2. Здравословни рискове
Много одобрени пестициди са регистрирани години преди обширни нови изследвания да ги свържат с рак и други заболявания. Днес, според Националната академия на науките в САЩ, „неврологичните и поведенчески ефекти могат да бъдат резултат от ниско излагане на пестициди“. Това е достатъчна причина да стане органичен!
3. Подпомагайте семейните фермери
Биологичното земеделие може да бъде спасително за малките ферми, тъй като предлага алтернативен пазар за продажба и дистрибуция. Когато подкрепяте органични семейни ферми, вие също подкрепяте планетата, тъй като те работят в хармония с околната среда.
4. Бъдещи поколения
В продължение на четири поколения сме били изложени на високи нива на селскостопански и промишлени химикали. Проучванията показват, че бебетата в момента са изложени на стотици вредни химикали още преди да се родят - време е да прекъснете цикъла!
5. Намалете токсините
Повечето ферми са изложени на риск от създаване произвеждат който е бил изложен на вредни селскостопански химикали. Не е така с биологичните ферми, които се ангажират да произвеждат храна по такъв начин, че да изпомпва много по -малко токсини във въздуха, водата, почвата и в крайна сметка в тялото ви.
6. Строги стандарти
Биологичните продукти трябва да отговарят на строги предварително определени стандарти, за да се продават като „биологични“. Сертифицирането е вашата гаранция, че биологичните продукти, които купувате, се отглеждат и преработват по строги нетоксични процедури.
7. Кажете не на ГМО
Клонираните и генетично модифицирани (ГМО) храни представляват около 30% от всички земеделски площи в САЩ; биологичното сертифициране е единственият знак за сигурност, който ще получите срещу храните, произведени в лаборатория.
8. Иновативни изследвания
Биологичните земеделски производители са водещи по отношение на иновативните изследвания на употребата на пестициди и как те могат да бъдат намалени, за да се сведе до минимум въздействието на селското стопанство върху околната среда.
9. Насърчаване на биологичното разнообразие
Биологичните ферми насърчават процъфтяващи, разнообразни местообитания, изпълнени с местни растения, птици и диви животни. Бихте могли да мислите, че биологичните ферми са еквивалент на залесяването, докато индустриалните ферми, насочени към печалба, са еквивалент на обезлесяването.
10. Здрава почва
Индустриалното земеделие се отрази върху здравословните нива на почвения слой, което от своя страна намали количеството микроелементи и минерали в плодовете и зеленчуците. Чрез подхранване на почвата с органични вещества вместо със синтетични торове като амоняк, биологичните земеделски производители произвеждат храна с по -високи нива на витамини и минерали и други хранителни вещества*.
* Според проучване от 2005 г. „Повишаване на нивата на антиоксиданти в храните чрез биологично земеделие и преработка на храни“, Преглед на състоянието на науката в биологичния център (1.05)
Повече помощ при избора на храна
Как да разберете дали храната ви е прясна
Основите на мариноването по зеленчуци
Основите на задушаване на месо
