Списъкът на знаменитости, които се абонират за алкална диета, за да контролират нивата на рН на тялото си, е дълъг - Гуинет Полтроу, Дженифър Анистън и Алисия Силвърстоун, само за да назовем само няколко. Но ако Гуени П скочи от мост (и изглеждаше адски добре да го направи), бихте ли последвали примера му?
Ще кажа: "Надявам се, че не."
Истината е, че алкалната диета със сигурност не е лоша за вас. Пълно е с храни, предназначени да намалят „киселинното измиване“ на вътрешностите ви (моето описание, не на никой друг - но нека бъдете истински, измиването с киселина рядко е добро нещо) и включва плодове, зеленчуци, соеви продукти, ядки, семена и някои бобови растения.
Повече ▼:Ползите за здравето на алкалните храни
Всичко това са здравословни продукти, от които повечето хора биха се справили добре да ядат повече... което поражда въпроса: ползи, дължащи се на цялостната чиста и здравословна промяна в хранителните навици, или се дължат на въздействието на храните върху рН на тялото ви нива?
Ребека Бас, регистриран диетолог от Тексас Хелс Харис Методист Болница, казва това начин: „Аз съм много базиран на доказателства в моята практика и не съм виждал данни, които да предполагат, че има алкална диета нищо. Телата ни имат невероятна способност да поддържат pH на кръвта ни леко алкален, между 7.35-7.45, така че защо нещо ако ядете или пиете, след като влезе в контакт със солната киселина в стомаха, може да повлияе на рН? "
Добра точка. С други думи, тялото ви е вероятно вече върши добра работа за поддържане на правилното рН.
Но преди да стигна твърде далеч от себе си, нека се обърнем защо рН има значение. Д-р Стейси Мобли, интегриращ док за начинаещи в Природна медицина на блаженството (предоставяйки виртуални инструктажи и консултации за превантивна медицина), казва просто: „Правилният баланс на рН позволява на тялото и телесните функции да работят с оптимален капацитет.“
pH баланс: Основите
Ако киселинно-алкалната скала варира от 0-14, като 0 е напълно кисела, а 14 е напълно алкална, тогава 7 е точно неутрална. Както посочи Бас, естественото рН на кръвта в организма е леко основно 7,35-7,45, докато стомахът поддържа високо киселинно рН при 3,5 или по-малко, за да помогне за разграждането и усвояването на храната. Тялото като високо функционална машина прави всичко възможно да поддържа хомеостазата, така че рН на урината варира до изчистете тялото от излишната киселина или основа, ако е необходимо, за да гарантирате, че кръвта остава около оптималните 7.35-7.45 нива.
Въпреки това, д -р Мобли посочва, че някои диети и заболявания могат да изхвърлят вашето рН от грешка, което води до по -кисела среда в тялото ви. Например, ако ядете стандартната американска диета (наричана още диета SAD), пълна с високо преработени, с високо съдържание на мазнини и захар храни, вероятно ще имате по -високо ниво на киселинност (по -нисък рейтинг на рН) от тези, които ядат много плодове, зеленчуци, ядки и семена. По подобен начин, ако имате диабет, високо кръвно налягане или автоимунно заболяване, вероятно ще имате и по -кисела кръвна среда.
Повече ▼:Спанакът и зелето се превърнаха в най-добрия здравен хак против стареене
„Аз лично не обръщам особено внимание на рН, когато говоря с пациентите си, тъй като за тях е лесно да се съсредоточат върху една конкретна област от здравето си. рН е само един от многото маркери на лечебния процес. Д -р Мобли продължава: „И все пак това е чудесен маркер за пациентите да измерват подобренията си, докато правят здрави промени.“
Тестване на вашето рН
Няма основен трик за тестване на вашето рН. Ако си спомняте часовете си по естествени науки в гимназията, вероятно си спомняте лакмусовата хартия, която сте използвали за тестване на киселинната или основната среда на различни химикали. Същите тези парчета лакмусова хартия (обикновено наричани pH тест ленти) се предлагат онлайн и в повечето аптеки за тестване на нивата на рН на тялото ви. Просто поставяте лист хартия в устата или в потока на урината за две до три секунди, след което сравнявате получения цвят с предоставения за теста цветен лист.
Ключът обаче е да се тества в точното време. Д -р Мобли казва: „Тествайте слюнката и урината първо сутрин, преди храна, напитки или миене на зъби и още два пъти на ден, за да получите изходната средна стойност на нива на рН. " Тъй като първата ви урина за деня може да е по -кисела, тъй като изхвърля натрупаната киселина от вашата система, може да искате да започнете с втората си дневна урина.
Ако вашето рН постоянно пада в здравословен диапазон (Mobley предлага средно 7,0 до 7,4), добре е да продължите - просто продължете да следвате здравословен начин на живот като цяло.
Подобряване на киселинните нива на рН
Ако обаче тестовете ви постоянно се понижават (под 6,8), може да искате да направите промени в начина на живот, за да подобрите рН. „Зелените са начин номер едно да поддържат тялото ви по -алкално“, казва Мобли. „Нежеланите храни, като захар и други преработени храни, създават по -киселинно рН, което създава благоприятна почва за много от хроничните заболявания, които държат хората болни днес.
Но Мобли посочва, че не става въпрос само за това, което ядете. „Дълбокото дишане също е от съществено значение. Това не е просто релаксация, а правилно изхвърляне на газове, различни от кислорода. " Поддържането на форма също е важно. Тя продължава: „Ходенето може да помогне за поддържане на кръвообращението и лимфата ви, което е чудесно за поддържане на вашето рН в здравословен диапазон.“ И накрая, Mobley предлага увеличаване на приема на вода, за да се изхвърлят киселинните странични продукти, като същевременно се намали консумацията на алкохол и кафе.
С други думи: Яжте повече плодове и зеленчуци, ограничете консумацията на преработени храни и алкохол, спортувайте повече и се насладете на релаксацията на дълбокото дишане. Като цяло звучи, че балансът на рН е по-скоро живот на добре закръглен, здравословен начин на живот, отколкото да се задържите след ограничителна алкална диета или да тествате рН всеки ден.
