Безглутенов петък: Пиле и броколи пържени върху киноа-SheKnows

Разбъркайте нещата в петък без глутен! Тази рецепта за пържене включва страхотни вкусове, поднесени с лека изненада: киноа вместо ориз.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

За ястие без глутен, опитайте това пилешко и броколи за пържене върху рецепта от киноа. Оризът често се сервира с пържени ястия, но сме го заменили с киноа за хубава алтернатива. Комбинацията от солен соев сос (не забравяйте да използвате безглутенов соев сос) и пресен лимонов сок има невероятен вкус, поднесен с цветните броколи и обилното пиле.

Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Пилешко и броколи пържени върху рецепта от киноа

Обслужва 4

Съставки:

• 2 чаши варено киноа
• 3/4 чаша пилешки бульон без глутен
• 1-1/2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици соев сос без глутен
• 1-1/2 супени лъжици захар
• Сок от 1 лимон
• Кората на половин лимон
• 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 супени лъжици рапично масло
• 3 големи пилешки гърди без кожа, без кости (около 1-1/2 килограма), нарязани на ивици
• 12 унции цветчета броколи, нарязани на парчета с размер на хапка

Упътвания:

1. Сварете киноата според указанията на опаковката, след това я оставете настрана, като я държите топла.
2. Комбинирайте царевичното нишесте с 2 супени лъжици пилешки бульон в малка купа. Разбийте го заедно, докато стане гладко, след което го оставете настрана.
3. В малка купа комбинирайте безглутеновия соев сос, захарта и лимоновия сок. Разбъркайте, докато захарта се разтвори, след което я оставете настрана.
4. Добавете масло от рапица в голям тиган или гответе на силен огън. Когато маслото е горещо, добавете пилето и гответе, като непрекъснато разбърквате, до готовност (около 3-5 минути или когато пилето вече не е розово в центъра). Извадете пилето от тигана, поставете го в купа и го оставете настрана.
5. Добавете броколи към тигана, използван за печене на пилето, и намалете котлона до средно висок. Разбъркайте броколи, гответе го за около минута.
6. Добавете пилешкия бульон в тигана с броколите и го оставете да заври. След като заври, разбъркайте сместа от царевично нишесте, за да се сгъсти бульонът. Добавете люспите червен пипер и черния пипер.
7. Добавете пилешкото обратно към сместа и разбъркайте всички съставки няколко пъти, така че всичко да е добре покрито със соса.
8. Свалете тигана от котлона и поставете сместа в купа за сервиране. Поръсете лимоновата кора върху сместа.
9. Разпределете равномерно киноата на четири чинии и отгоре всяка отгоре с пилешка и броколи смес.

Това пържене ще задоволи!

Още рецепти за петък без глутен

Оризова юфка със зеленчуци и сос от тайландски босилек
Треска с пармезан и бадем
Салата от спанак и бял боб с дресинг от авокадо