Всичко, от което се нуждаете, са само няколко минути, за да направите това бързо и вкусно ястие от сицилианско пиле. Пилето, напоено с дресинг от лимон и риган, ще впечатли вкусовите ви рецептори!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Ако имате само няколко минути свободно време, това не означава, че не можете да приготвите нещо абсолютно възхитително в кухнята си. Всичко, от което се нуждаете, е лимон, пилешки филета и малко сушен риган, за да направите това вкусно сицилианско пилешко ястие.
Рецепта за пилешко филе с лимон и риган
Обслужва 4
Съставки:
- 1 килограм пилешко филе
- Сок от 1 лимон
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1/2 чаена лъжичка сол (коригирайте по ваш вкус)
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин плюс още за готвене
- Галета за покриване на пилешко месо
- Черен пипер
Упътвания:
- В чиния смесете лимонов сок, сол, риган и 2 супени лъжици екстра върджин зехтин. Разбъркайте добре, след което оставете настрана.
- Намажете леко пилето с екстра върджин зехтин от двете страни. Не го мокрете прекалено много.
- Покрийте от двете страни с галета. Отърсете се от излишъка.
- Сотирайте в гореща тенджера с екстра върджин зехтин на средно силен огън. Кафяво от двете страни.
- Докато е още горещо, бързо потопете двете страни на варено пиле в лимоновата смес. Колкото по -дълго накисвате пилето, толкова повече ще абсорбира аромата. Едно бързо потапяне от двете страни е достатъчно, ако искате ароматът да е мек. Ако искате по -силно, оставете го да остане по -дълго в лимоновата смес.
- Съчетава се добре със салата от портокал и маруля.
Мариновано пиле от индийско кисело мляко
Кюфтета от биволско пиле
Класическо печено пиле
