Независимо дали имате дълъг списък с ястия в списъка си с празнични подаръци или може би се нуждаете от перфектния гурме подарък за любимия си готвач, следните 12 наскоро пуснати готварски книги ще отговори на вашите нужди за подаръци за гурме.
Лакомия за удоволствие
от Боб Блумър
Главният готвач, автор и адреналинен наркоман Боб Блумър е кулинарен авантюрист, който е домакин на наградения телевизионен сериал „Лакомия за наказание“ в Food Network Canada и в над 30 страни по света. Неговата готварска книга Glutton for Pleasure (Whitecap Books, октомври 2010 г.) е творчески сборник от уау-вдъхновяващи ястия, които се отличават с причудливи презентации, като Снежен човек от картофено пюре Frosty и необичайни методи за готвене, като печене на цветчета от карфиол, докато не приличат пуканки. Изкуственият подход на Blumer към готвенето ще вдъхнови кулинара във вашия списък с подаръци за празници да поеме творчески рискове в кухнята с вкусен успех.
Шведски хлябове и сладкиши
от Ян Хед
За любителите на въглехидратите, които живеят с опияняващи домашно приготвени миризми и прясно приготвени от фурната сладкиши, шведски хлябове и сладкиши (Skyhorse Publishing, ноември 2010 г.) е великолепно илюстрирана готварска книга от любимия шведски готвач Ян Хедх. Главният готвач Хед представя лесни за следване указания за вкусни хлябове, кифлички, сладкиши и сладкиши от страна, прочута с прекрасните си тестени изделия, както и с хляб и тестени изделия от цял свят света. Мммм, любимият ви гурме ще се лигави по бадемовите кроасани, кимките и шафранчетата, берлинските понички, маслиновия фугас и др.
Sweet CHIC: Стилни лакомства за обличане за всеки повод
от Рейчъл Тебо
За модния гурме в списъка ви с празнични подаръци, Sweet CHIC на Рейчъл Тебо (Ballantine Books, Октомври 2010 г.) съчетава стил и десерти, включващи упадъчни сладки лакомства, които са модерни и ароматен. Като успешен собственик на изключително популярната пекарна в Ню Йорк Trieca Treats, Thebault представя безпроблемна философия за печене, която е сравнима по съвет на много модни експерти: използвайте няколко скоби като основа за гардероба си и сменете „аксесоарите“, за да го облечете или надолу. С ясни, кратки инструкции, ръководства за смесване на вкусови комбинации и рецепти, подредени по степен на трудност, сложните сладкиши на Тебо могат да бъдат лесно се смесват и съчетават в над 50 невероятно уникални комбинации, от мини фъстъчено масло и желени кексчета до превъзходен уасаби-черен сусам Трюфели.
Какво да пиете с това, което ядете
от Андрю Дорненбург и Карън Пейдж
Изненадайте любимите си любители на виното и храната с Какво да пиете с това, което ядете (Bulfinch, октомври 2010 г.), най -изчерпателното ръководство за съвпадение на храни и напитки, съставяно някога. Написана от наградения от IACP и Джеймс Бърд авторски екип Андрю Дорненбург и Карън Пейдж, тази книга може да се похвали с над 1500 статии, които предлагат най -добрите съчетания на храни с вино, ликьори, ликьори, кафе и чай. Без значение от ястието, съставката на рецептата или повода, Какво да пиете с това, което ядете, е ресурсът за превръщане на обикновените ястия в допълнителни специални ястия.
The Boozy Baker: 75 рецепти за спиртни сладкиши
от Люси Бейкър
Само от нейно име изглежда, че Люси Бейкър е била длъжна да намери пътя си в кухнята. В новата си готварска книга THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, юли 2010 г.) Бейкър споделя своите сладки кулинарни начинания и пръскане на твърдите неща. Независимо дали вашият кулинар е перфекционист в сладкиши, начинаещ в пекарни или добросъвестен миксолог, The Boozy Baker представя 75 вкусни рецепти за сладкиши, пайове, сладкиши и бисквити (плюс 25 вкусни рецепти за коктейли), които всички влизат в кулинарния живот със здравословна доза от алкохол. Рецептите включват торта с ананасова текила отдолу нагоре, пай от маргарита без месо, черно -бели руски бисквитки и оризов пудинг от бананов ром.
Кухня Нигела
от Нигела Лоусън
Новата готварска книга на Нигела Лоусън, Nigella Kitchen (Hyperion; Октомври 2010 г.) е възхитително завръщане към нейния отличителен акцент върху храната, която се чувства добре за начина, по който се храним днес. Топло ангажираща и информативна, осмата книга на Нигела предлага 190 рецепти, включително 60, които могат да бъдат приготвени за 30 минути или по -малко, заедно с прекрасни апетитни снимки. Публикувано, за да съвпадне с пускането на новия телевизионен сериал на Food Network на Nigella със същото име, тази готварска книга за готвачи на знаменитости е добре дошъл ресурс както за забързания делничен ден, така и за спокойния уикенд готвене.
