Вкусни остатъчни рецепти за пуйка - SheKnows

Преценихте ли празничния си прием на пуйка и сега имате остатъци, които просто не можете да пренебрегнете, нито искате да отидете на вятъра? След това завържете престилката и направете тези вкусни остатъци рецепти за пуйка. Не се притеснявайте, ако сте на пук - тези апетитни рецепти не приличат на празничния празник.

Свързана история. Рецептите за сирене Mac 'n', които ще искате в репертоара си тази есен

Бърза пуешка бенка

Мисълта за шоколад във всяко ястие - сладко или солено - предизвиква небцето ми. (Ако не знаете, тъмният шоколад е ключова съставка в къртицата!) Останалата пуйка в богат сос от къртици ще ви попречи да мислите, че остатъците от Деня на благодарността са прозявка.

Обслужва 6

Съставки:

• 1 (15 унции) може да изпечете нарязани на кубчета домати
• 1 (4 унции) кубчета чили на кубчета
• 1/2 чаша препечени филийки бадеми или печени тиквени семки
• 1/2 от лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян кориандър
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка смляна канела
click fraud protection
• 1 чаена лъжичка сол
• Няколко смлени черен пипер
• 1 супена лъжица гранулирана захар
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 унция неподсладен шоколад, нарязан
• 3 до 4 чаши варена пуйка на кубчета
• 3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
• Варен ориз или тортили

Упътвания:

1. В блендер или кухненски робот комбинирайте домати, чили, бадеми, лук, чесън, подправки, сол, черен пипер и захар. Смесете до гладкост.
2. Загрейте маслото в голям тиган на среден огън и добавете сос. Поръсете с шоколад и гответе, като разбърквате често, докато шоколадът се разтопи. Оставете соса да къкри на средно ниско ниво за 10 минути.
3. Добавете пуйка и гответе, като разбърквате често, докато се загрее. Разбъркайте кориандъра.
4. Сервирайте пуешка къртица с ориз или тортили.

Пшенични ньоки с пуешко рагу

Тази ден след комфортна храна превръща остатъците от пуйка в ястие толкова вкусно, че ще искате да направите допълнително рагу и да замразите за по-късна употреба.

Обслужва от 4 до 6

Съставки:

• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 2 унции панчета, нарязана
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
• Около 14 унции нарязано на кубчета пуешко месо (без кожа) и друго тъмно месо
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 3 цели плодове от хвойна
• 2 супени лъжици смлян пресен магданоз
• 1 дафинов лист
• Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
• 8 унции доматено пюре
• 1/3 чаша вода плюс още, ако е необходимо
• 1 (16 унции) пакет пълнозърнести ньоки
• 3 супени лъжици нарязани пресни листа босилек
• Обръснато ЗНП Grana Padano или пармезан

Упътвания:

1. Загрейте маслото в голям тиган на среден огън и добавете панчета. Гответе, като разбърквате често, в продължение на три минути или докато започне да покафенява.
2. Добавете чесъна към тигана и гответе, като разбърквате, за около една минута или докато чесънът ухае.
3. Добавете пуйка, куркума, джинджифил, плодове от хвойна и дафинов лист. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе, като разбърквате често, две до три минути.
4. Добавете доматеното пюре и 1/4 чаша вода и разбъркайте, докато се образува сос. Оставете да къкри за около 30 минути.
5. Около пет минути преди рагу да е готов, сварете ньоки в подсолена, вряща вода според указанията на опаковката (времето за готвене обикновено е две до три минути). Отцедете и прехвърлете в чинии за сервиране.
6. Разбъркайте босилек в рагу и зачерпайте с ньоки. Гарнирайте щедро със сирене и сервирайте веднага.

Салата от пуешко сърце от артишок

Денят на благодарността се състои в снизхождение и излишни калории, но можете да изкупите диетата си, като хвърлите остатъците пуешки гърди в дразнеща езика салата от рукола, включваща сърца от маринован артишок, сушени домати и фета

Обслужва 4

Съставки:

• 1 (5 до 6 унции) торба рукола
• 6 до 7 листа пресен босилек, плътно навити, фино нарязани напречно
• 3 чаши варени пуешки гърди без кожа (добавете тъмно месо, ако е необходимо)
• 1-1/2 чаши нарязани мариновани (отцедени) артишокови сърца
• 2/3 чаша нарязани сушени домати, опаковани в зехтин
• Настъргана кора и сок от 1 лимон
• 2 чаени лъжички бял балсамов оцет
• 2 супени лъжици Екстра върджинско маслиново масло от Cat Cora
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 1 супена лъжица смлян пресен лук
• Натрошена фета

Упътвания:

1. В голяма купа комбинирайте рукола, босилек, пуйка, сърца от артишок и домати.
2. В малка купа разбийте заедно лимонова кора и сок, оцет, зехтин, сол и черен пипер и лук.
3. Полейте половината от винегрета върху салата и хвърлете, за да се комбинират.
4. Разделете салатата между четири салатни чинии, украсете с фета и поръсете с останалия винегрет, ако желаете.

Гледайте: Как да си направим пай с пуешко гърне

Перфектен за остатъците от пуйка и зеленчуци за Деня на благодарността, пайът с пуешко гърне е топло, пълнещо ястие, което ви дава много място за творчество в съставките.

Още идеи за остатъците от Деня на благодарността

Остатъци от Деня на благодарността: Класическият сандвич с пуйка
Останалите идеи за благодарността и чифтосването на вино
Творчески рецепти за остатъци от Деня на благодарността