За бързо и лесно празнично лакомство в последния момент или услуга за парти, опитайте пикантно крехко ядки. Сладко и солено; с малко кайенски пипер. Няма да можете да спрете след една хапка!
Свързана история. Тази нова празнична готварска книга ще ви помогне да разбиете 50 гурме горещи какаови бомби като професионалист
Празничните вечери могат да бъдат тежки и засищащи, оставяйки малко място за богат десерт. Вместо това дайте на гостите си възможността да занесат вкъщи тяхното сладко лакомство под формата на домашно годни за консумация партийни предпочитания в празнични целофанови торбички. Този пикантен крехък орех с бадеми, кашу и пекани е забавен обрат на класическия фъстъчен чуплив.
Пикантен орех крехък
Прави около 1 килограм
Съставки:
- 1/4 чаша лек царевичен сироп
- 1 чаша захар
- 1/3 чаша вода
- 2 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка анчо чили на прах (или обикновен чили на прах)
- 1/2 чаша печени, осолени бадеми
- 1/2 чаша печени, осолени кашу
- 1/2 чаша пекан
- Спрей за готвене
Упътвания:
- Постелете лист за печене с фолио, след това напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
- Комбинирайте царевичен сироп, захар и вода в тенджера от три литра на средно силен огън. Оставете да заври, като от време на време завъртате тенджерата, за да се разбърква. Оставете да заври, докато сместа стане кехлибарена, за около осем минути.
- Бързо разбъркайте маслото, содата, кайенския пипер и чили на прах от анчо. Свалете от котлона, след като маслото се разтопи и веднага разбъркайте ядките. Бързо покрийте напълно ядките.
- Изстържете сместа върху подготвен лист за печене и бързо разпределете на тънък слой. (Метална лъжица, напръскана с незалепващ спрей за готвене, работи най -добре за разпръскване на крехкостта.)
- Оставете да се охлади за около 30 минути. Когато се охлади напълно, начупете на парчета. Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Не съхранявайте в хладилник.
- За да направите парти лакомства, поставете в целофанови торбички и завържете с панделка.
Още празнични лакомства
3 пияви сорбета от червена боровинка
Корнукопия от фъстъчено масло сладолед
Пълнени и печени кнедли от круши
