Ако все още не сте опитали чип от зеле, тогава трябва да преминете направо към тази лента. Дори майка ми, която твърди, че зелето е твърде „зелено“, за да й хареса, ги обича.
Когато се направи правилно (и напълно вярвам в метода с ниско и бавно чипване спрямо печеното високо и бързо), чипсът от зеле е хрупкав, солени малки хапки зелено небе и едно от малкото неща, от които можете да изядете целия лист за печене без нито една хапка вина.
Тази версия извежда малката зелена електроцентрала на следващото ниво, като ги кара да имат вкус на пица. Да, пица - четете правилно. Комбинация от домати, подправки, сирене и ядки по някакъв начин по чудо се превръща в законен вкус на пица, който покрива всеки чипс. Така че се отдръпнете и се насладете да не мислите два пъти колко точно сте изяли.
Рецепта за чипс от пица от зеле
Тази здравословна закуска от зеле има вкус на любимото ви удоволствие: пица!
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за печене: 2 часа | Общо време: 2 часа 15 минути
Съставки:
- 1 китка зеле, измито, отстранено от стъблата и накъсано на парчета с размер на чип
- 1/2 чаша бадеми или кашу (едно или комбинация от двете)
- 1/2 чаша сушени домати (сухи, не опаковани в зехтин)
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1/4 чаена лъжичка риган
- 1/4 чаена лъжичка билки де Прованс
- 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/8 чаена лъжичка лук на прах
- Тире люспи червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян пипер
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 3/4 чаша вода
Упътвания:
- Загрейте фурната до възможно най -ниската настройка (за повечето фурни това е 170 градуса F).
- В кухненски робот поставете ядките и преработете, докато се нарязват на ситно.
- Добавете останалите съставки, с изключение на водата, и обработете, докато се комбинират и нарязат на ситно.
- При работещ процесор бавно добавяйте водата. Отстранете отстрани, ако е необходимо, и обработете, докато достигнете консистенция течност/паста.
- Поставете зелето в голяма купа, изсипете сместа върху зелето и разбъркайте добре, докато всяко парче зеле се покрие.
- Поставете зелето на 2 листа за печене в един слой.
- Поставете двата листа за печене във фурната за около 1-1/2 до 2 часа (това зависи от вашата фурна), като завъртите тиганите наполовина.
- Зелето трябва да стане хрупкаво след около 2 часа. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Още рецепти за зеле
Зеле фритата
Чипс от зеле от розмарин
Пълнеж от зеле и карамелизиран лук
