Храната с пръсти на типичното коктейлно парти може да изглежда безобидна - толкова е малка, че не би могла да навреди на вашата диета, нали? Но малки хапки чипс и дипове, миниатюрни кишове, кростини, оризови и месни топки и клинове кесадила - макар и ниски в калории и въглехидрати на хапка-може да добави и да превърне една привидно благоприятна за диетата вечер във висококалорична, с високо съдържание на въглехидрати изпитание. Ето няколко, за да ви помогнем в празничното ви желание да се храните по -здравословно, въпреки почти безкрайните предложения на храна ниско съдържание на въглехидрати рецепти за мезета - просто се уверете, че се наслаждавате на всяка малка хапка и разумно ограничете броя, който ядете.
Лесни предястия
В допълнение към следните предястия, предлагайте на гостите си избор от пресни зеленчуци и плодове.
Крудити и спадове: Поставете бебешки моркови, пръчици целина, подрязани репички, сурови гъби, пръчици джикама и малки сладки чушки на партито с една или две ниски въглехидрати. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории и
въглехидрати, осигуряват приятна задоволителна хрупкавост и са лесни за приготвяне.
Плодове и сметана: Вместо висококалорични, захарни чийзкейк, бисквити и други сладкиши, поставете смесените плодове в празнична купа за сервиране и отгоре с неподсладена сметана. Вашите гости ще харесат
естествена сладост и цвят на пресните плодове, както и снизходителната заливка на сметана.
Чиния със сирене: Малки хапки занаятчийски сирена, резенчета плодове и цели ядки са божествено предложение за парти. Посетете местния супермаркет или специализиран магазин за сирене и купете три или четири различни вида
сирене. Свържете ги с ябълки, круши, грозде и други пресни плодове. Сервирайте с малки купички от половинки орех и пекан, лешници и бадеми.
рецепти за предястие с ниско съдържание на въглехидрати
Чудите се колко предястия да сервирате на вашето коктейлно парти? Фигура 6 до 8 хапки на гост на час. Ако сте домакин на ранно събиране, помислете за 10 до 12 хапки на гост на час, тъй като вашият
гостите може да нямат възможност да вечерят.
Вафли със синьо сирене
Прави 36 вафли
Идеален за хапване със зеленчуци или чаша вино.
Съставки:
1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено при стайна температура
8 унции ситно натрошено синьо сирене
1 чаша универсално брашно
1/2 чаша ситно нарязани орехи
Щипка сол
Щипка черен пипер или повече на вкус
Упътвания:
1. В голяма купа за смесване използвайте ръчен електрически миксер, за да разбиете маслото и сиренето до гладкост. Добавете брашно, орехи, сол и черен пипер и разбъркайте, докато се комбинират добре. Разделете тестото наполовина и разточете
в два трупи с диаметър около 1-1/2 инча.
2. Увийте всеки труп с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за няколко часа или за една нощ. Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 375 градуса F. и напръскайте два големи листа с бисквитки с незалепващ спрей за готвене.
Извадете трупите от хладилника и ги разопаковайте.
3. Използвайте остър нож, за да нарежете охладеното тесто на 36 кръга (18 на дънер). Поставете кръгчета върху листата за бисквитки, като оставите място между всеки кръг, и печете за 11 до 12 минути или докато леко
кафяв. Прехвърлете върху решетки, за да се охлади. Сервирайте при стайна температура.
Пушен дим сьомга див дип
Прави около 2-1/4 чаши
Съставки:
8 унции крема сирене или козе сирене, омекотено при стайна температура
1/4 чаша тежка сметана за разбиване
6 унции нарязана пушена сьомга
Сок от половин лимон
3 супени лъжици смлян пресен лук
Упътвания:
Поставете всички съставки в кухненски робот и разбъркайте до гладкост. Прехвърлете в купа за сервиране и използвайте като потапяне за зеленчуци или нисковъглехидратни тостове или бисквити.
Хапки от маслинено сирене
Прави 36 хапки
Пълни с вкус, може да искате да направите допълнително от тези неустоими хапки.
Съставки:
2 (8 унции) блока Монтерей жак или сирене с пипер
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет
1 чаена лъжичка сушена италианска подправка
Щипка люспи от червен пипер
Черен пипер на вкус
24 зелени маслини
Упътвания:
Нарежете всеки блок сирене на 18 кубчета и оставете настрана. В купа със среден размер разбийте заедно маслото, оцета, италианската подправка, люспите червен пипер и черния пипер. Добавете сирене и разбъркайте.
Охладете за една нощ. Когато сте готови за сервиране, поставете маслина върху кубче сирене и шиш с коктейлна клечка за зъби и поставете върху чиния за парти. Повторете с останалите маслини и сирене и
сервирам.
Песто Турция Кюфтета
Прави 36 кюфтета
За тази рецепта може да се използва постно смляна пуйка или говеждо месо. Кюфтетата са пълни и почти не съдържат въглехидрати.
Съставки:
1 килограм постно смляна пуйка
1 яйце
1/2 чаша галета с ниско съдържание на въглехидрати*
1/4 чаша песто от босилек или изсушен на слънце домат
3 супени лъжици смлян червен лук
1 чаена лъжичка сушен риган
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1 супена лъжица зехтин
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. В голяма купа за смесване комбинирайте пуешко, яйце, галета, песто, лук, риган и чесън на прах. Разточете сместа на 36 кюфтета.
2. Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. На партиди поставяйте кюфтета в тиган и гответе, като ги обръщате, докато всички страни леко покафенеят. Прехвърлете в голям съд за печене и печете за
15 минути или докато се приготвят кюфтетата.
3. Прехвърлете кюфтетата върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Сервирайте с коктейлни клечки за зъби и сос с ниско съдържание на въглехидрати по ваш избор.
*За да направите галета с ниско съдържание на въглехидрати, нарежете 2 до 3 филийки хляб с ниско съдържание на въглехидрати на кубчета и печете във фурна на 350 градуса, докато изсъхне и леко се препече. Прехвърлете кубчетата хляб в кухненски робот и пулсирайте, докато
образуват се фини трохи.
Искате повече идеи с ниско съдържание на въглехидрати? Вижте тези статии
- Идеи за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
- Тортила фест с ниско съдържание на въглехидрати
- Обяди с ниско съдържание на въглехидрати под 400 калории
- Рецепти за супа с ниско съдържание на въглехидрати за есента
- Абонирайте се за SheKnows Ниско съдържание на въглехидрати онлайн списание
