Трябва ли да сме по -загрижени за размера на порциите или какво ядем? - Тя знае

instagram viewer

Една от най -забележителните части за храненето в ресторант извън САЩ е колко по -малък е размерът на порцията. Въпреки това, непрекъснато ни казват да ядем всичко умерено като начин да се оздравеем или да отслабнем, но дали размерът на порцията е всичко и всичко, когато става въпрос за добро хранене? Според а ново проучване на университета в Пен, може да не е така.

причини за болки в ставите
Свързана история. 8 възможни причини, поради които имате болки в ставите

Изследователите измерват колко ядат участниците, когато им се дават ястия с различни размери. Въпреки че приблизително една трета от хората в проучването преди това са били обучени в стратегии за управление на храните, всички участници в крайна сметка ядат повече, тъй като порциите стават по-големи. Например, когато размерът на порцията се увеличи със 75 процента, средното количество изядена храна се повиши с 27 процента.

| Повече ▼: 4 напълно реалистични неща, които можете да направите днес, за да подобрите здравето си

Но хората, които са имали предишно обучение, в крайна сметка са избрали по -здравословни храни и въпреки увеличения размер на порциите са консумирали по -малко общи калории по време на хранене.

click fraud protection

„Резултатите показват, че изборът на здравословни храни с по-ниско съдържание на калории е по-ефективен и по-устойчив, отколкото просто да се опитваме устояват на големи порции по -висококалорични опции “, Фарис Зурайкат, аспирант, един от изследователите, участващи в изследването, казах в изявление. „Ако изберете висококалорични храни, но ограничите количеството, което ядете, порциите ще бъдат твърде малки и вероятно ще гладувате.“

По време на проучването участниците бяха хранени с храни с различни калорични плътности, включително калорично плътни храни като чеснов хляб и храни в другия край на спектъра като салата. Тези с обучение по управление на храната са яли повече, когато размерът на порцията е увеличен, но са склонни да напълнят чиниите си със салатата или други храни с ниска калорична плътност, което им позволява да ядат повече, но без вреда за тях здраве.

| Повече ▼: Бивш пушач? Яденето на тези 2 храни може да помогне за подобряване на белите дробове

„Проучването подкрепя идеята, че яденето на по-малко храни с по-високо съдържание на калории и повече на хранителни вещества, храни с по-ниско съдържание на калории могат да помогнат за справяне с глада, като същевременно консумират по-малко калории “, казва Барбара Ролс Хелън А. Guthrie, председател на хранителните науки в щата Пен, се казва в изявление. „Все още имате пълна чиния, но променяте пропорциите на различните видове храни.“

Така че, следващия път, когато запълвате чинията си по време на хранене, няма нужда да гладувате-просто се уверете, че по-голямата част от чинията ви се състои от храни с ниска плътност на калориите.