Кюфтетата не са само за говеждо или пуешко. Тези пълнени с вкус кюфтета са направени от сьомга и са гарнирани със сос от цитрусови плодове, копър и кисело мляко.
Свързана история. Мини пиците на Giada De Laurentiis с прошуито са неотразимо сладки и вкусни
Тези вкусни кюфтета от сьомга са вкусни и със сигурност ще се харесат. Ние гарнирахме тези мини-предястия с домашен гръцки сос от копър с кисело мляко, който е пълен със свеж вкус. Този забавен обрат на кюфтета е идеален за всяко парти.
Кюфтета от сьомга с гръцки сос от кисело мляко копър
Добива около 12 кюфтета
Съставки:
- 1 (14-15 унции) консерва сьомга без кожа
- 2 големи яйца
- 1/2 чаена лъжичка сушен копър
- 1/2 чаена лъжичка подправка Old Bay
- 1 изцеден лимон (разделен)
- 1/3 чаша галета panko
- 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сушен копър
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 F градуса и пригответе лист за печене с хартия за печене, оставете настрана.
- В средна купа добавете сьомга, яйца, копър, Old Bay, 1/2 от лимоновата кора и галета.
- Смесете заедно, докато сместа стане достатъчно твърда, за да се разточи на топки. Ако сместа е твърде хлабава, просто добавете още няколко галета. Ако откриете, че сместа е твърде гъста, можете да я разредете с няколко пръски мляко.
- Разточете сместа на 12 кюфтета с две хапки.
- Добавете към подготвения лист за печене и печете около 25 минути, докато леко покафенее отвън.
- Докато кюфтетата се готвят, хвърлете заедно соса.
- В малка купа смесете гръцкото кисело мляко, останалата лимонова кора, лимоновия сок, копъра, солта и черния пипер.
- Охладете до готовност за употреба.
- За да сервирате кюфтетата отгоре всяка от тях с малко сос и поръсете сушен копър.
Още рецепти за кюфтета
Рецепта за кюфтета с пилешки пармезан
Рецепта за "кюфте" от леща
Пикантна рецепта с кюфте с чесън
