Безмесен понеделник: Пица с картофи и розмарин-SheKnows

Не всяка пица идва с червен сос. Опитайте този пай с пица, натоварен с картофи и пресни билки, за нещо различно.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Понеделник може да бъде труден за вечеря на масата, но не е нужно да прибягвате до поръчка на пица. Вместо това, опитайте тази рецепта за понеделник в понеделник за пица с картофи и розмарин. За да намалим времето за подготовка, използвахме приготвено тесто за пица. Този пай е гарниран със сирене, картофи, шалот и пресни билки и определено не е обикновената ви пица. Вкусно е!

Рецепта за пица с картофи и розмарин

Сервира 2-3

Съставки:

• 1 опаковка приготвено тесто за пица
• 6 малки златни картофа Yukon
• 3 супени лъжици зехтин, разделени
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 големи шалота, нарязани на тънки филийки
• 2 скилидки чесън, смлени
• 4 унции настъргано сирене моцарела, разделено
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 супена лъжица пресни листа от розмарин

Упътвания:

1. Загрейте фурната според указанията на опаковката за тесто за пица. Разстелете тестото за пица върху лист за печене и оставете настрана.
2. Добавете картофите и достатъчно вода, за да ги покриете, в голям тиган и оставете да заври. Намалете котлона да къкри и гответе за около 5 минути или докато картофите омекнат, след което ги отцедете.
3. Когато картофите се охладят на пипане, ги нарежете на тънки филийки (използвайте мандолина, ако имате такава).
4. Добавете 2 супени лъжици зехтин към тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете картофените филийки, подправете ги със сол и гответе, като обръщате често, в продължение на 3-5 минути или докато започнат да стават леко златисти.
5. През последните няколко минути картофите се готвят, добавете чесъна и шалота в тигана. Извадете и оставете настрана.
6. Намажете горната част на тестото с 1 супена лъжица зехтин. Добавете 3 унции сирене моцарела към тестото, последвано от един слой картофена смес.
7. Поръсете сиренето пармезан, останалата 1 унция сирене моцарела и смления черен пипер върху картофите.
8. Гответе според указанията на опаковката за тесто за пица или докато коричката стане златиста.
9. През последните няколко минути на готвене добавете листата розмарин към върха на пицата.
10. Сервирайте топли.

Ще се насладите на тази пица с картофени гарнитури!

Още рецепти без месо в понеделник

Био тофу на скара и салата от нахут
Смути от боровинки с мента и семена от чиа
Зеленчуци на скара с айоли с лимонов босилек