Това бързо и лесно ястие с тестени изделия може да бъде разбито след натоварен ден, но е достатъчно впечатляващо, за да сервира гостите на вечерята.
Свързана история. Сирената паста от Марта Стюарт може всъщност да накара децата ви да ядат зеленчуците си
Лесно, но впечатляващо!
Това бързо и лесно ястие с тестени изделия може да бъде разбито след натоварен ден, но е достатъчно впечатляващо, за да сервира гостите на вечерята.
Tagliatelle ai funghi (талиатели с гъби) е често срещано ястие с тестени изделия в определени райони на Италия поради изобилието от гъби. Неговата простота го прави лесно ястие за приготвяне, но никога не бихте предположили, че не сте прекарали цял ден в кухнята въз основа на ароматите.
Рецепта за талятели с гъби от лисички
Обслужва 4
Съставки:
- 12 унции талиатели (или подобни плоски тестени изделия, като фетучини)
- 8 унции гъби лисички
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 4 унции бяло вино
- Шепа магданоз, нарязан на ситно
- Сол
- Пипер
- Зехтин
- Пармезан, настърган
Упътвания:
- Изплакнете гъбите под крана, след което ги накиснете във вода за 30 минути. Изцедете и изхвърлете водата.
- Сварете вода за паста. Когато заври, добавете сол към водата, след това добавете талиатели и гответе според указанията на опаковката.
- Междувременно добавете струйка зехтин в тиган и запържете чесъна на средно силен огън. Когато чесънът започне да оцветява, добавете гъбите и хвърлете върху козината. Когато течността от гъбите започне да се изпарява, около 10 минути се налива вино. Оставете алкохола да се изпари за около 5 минути, след което подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Когато тиганът започне да изсъхва, намалете котлона до минимум. Гответе още 5 минути, след което поръсете с магданоз. Изключете топлината.
- Смесете сварените талиатели със сместа от гъби. Поръсете с настъргано сирене преди сервиране.
Повече ежедневен вкус
Брауни бисквити със солен карамелен пълнеж
Лесни плъзгачи за пилешко барбекю
Пържола от карфиол и пюре
