Лесно е да се забиете в готварска коловоза. Независимо дали готвите за себе си или дълъг списък с гости, вероятно ще се придържате към това, в което сте добри. В края на краищата, колкото по -добре сте запознати с ястие, толкова по -добре ще го приготвите. Но съвременните готварски тенденции не са нещо, което трябва да избягвате. Ето няколко съвета как да излезете от зоната си на комфорт при готвене.
Не се плашете
Тези техники и термини, за които чувате в готварските предавания, не са толкова трудни, колкото звучат. Думи като „редукция“ и „демиглас“ може да звучат плашещо, но всъщност те са просто сосове. Започнете просто. Започнете, като правите една нова техника на хранене. Докато приключите, ще готвите онези великолепни ястия, които виждате по телевизията, с мили, фантастични имена.
Прочетете за кулинарните тенденции
В крайна сметка всички кулинарни тенденции се стичат до масите. Бъдете първият скок, като сте в крак със списанията за храна, блоговете и уебсайтовете. Ако тенденцията изглежда твърде трудна, често има по -прост, „фиктивен“ начин да я заобиколите. Общувайте с други кулинарни новаци онлайн за прости рецепти или измислете свои собствени. Експериментирането е ключът към кулинарното творчество, така че не се страхувайте!
Научете вашите условия
Изглежда, че готвачите измислят нови имена за храна всеки ден, но наистина има само толкова много основи. Проправете път през объркването, като научите списък със съвременни термини за готвене, които могат да ви спънат.
Отидете на местно ниво
Една от най -големите тенденции в съвременното готвене през това десетилетие е преминаването към местен. Разбира се, по -рестриктивните диети включват само сурови или вегански храни, но местното хранене е чудесен начин да бъдете здрави и да намалите въздействието върху околната среда. Това също е чудесен начин да включите свежи, вкусни, сезонни съставки в диетата си. Когато готвите със сезонни плодове и зеленчуци, може да попаднете на някои продукти, които не сте запознати. Това е добре! Едно просто търсене в Google на зеленчука със сигурност ще изведе рецепти за приготвянето му от някои от най -креативните кулинарни умове в света.
Опитайте сурово
Една от най -големите тенденции в кулинарен светът е „суровоядство“. Любителите на суровата храна цитират проучвания, в които готвената храна се смята за опасна, но наистина яденето на сурова храна е чудесен начин за получаване на енергия. Колкото по -близо е храната ви до първоначалната й форма, толкова повече енергия има. Започнете в малък мащаб със салати, след това преминете към сашими и др.
Гледайте: Как да следвате диета със сурова храна
Диетата със сурова храна предлага най -добрата вегетарианска храна. Ако това ви звучи като чаша чай, ще харесате - и ще пожънете - ползите за здравето.
Още съвети за готвене и тенденции
Съвети за готвене и хранене на местно ниво
Историята на любимите ви ястия
Ядлив декор: Декориране с прясна храна
