Ако все още не сте скочили на зеле банда, може би несъзнателно си правиш услуга.
Салон насочи вниманието ни към скорошно Статия от списание „Занаятчийско майсторство“ в която Ърни Хъбард, изследовател на алтернативната медицина и молекулярен биолог, забелязва тенденция сред пациентите си в окръг Марин, Калифорния. Съобщава се, че много иначе здрави хора се оплакват на Хъбард от такива проблеми като хронична умора, косопад, храносмилане проблеми, чувствителност към глутен, аритмии и други симптоми, които обикновено не биха били свързани с общо здравословно състояние хора.
В крайна сметка Хъбард осъзнава обединяващия фактор при всичките си пациенти, обичащи здравословната храна: консумацията на зеле. Много от това.
Повече ▼:5 рецепти от зеле, дори най -големите скептици ще харесат
Но преди да хвърлите цялото си зеле в компостната кофа, утешете се от знанието, че трябва да ядете много от него да бъдат засегнати отрицателно.
След тестване и анализ на техните проби от урина и откриване талий (това е силно токсичен тежък метал, който може да се използва като отрова, по отношение на лаик) нива на седем пъти по -високи от границата на „прага“, той каза на Craftsman, че има прозрение: „Изведнъж ме удари. Помислих си: „О, Боже!“ Той започна да тества зелето (и други кръстоцветни зеленчуци) и откри още талий, който се появява. Сега Хъбард изследва как такива токсични нива на талий попадат в почвата.
Повече ▼:Kale току-що нахлу в грижата за кожата с този зеленчуков серум за лице
Добра новина за феновете на зелето: Противоотровата на Хъбард е просто да не ядете че много зеле Той посъветва една от пациентите си, която се нарече „кралица на зелето“, да намали консумацията си. И точно като магия, нивата на талия й спаднаха и другите й симптоми се подобриха.
Моралът на историята може просто да е, че всички добри неща трябва да бъдат консумира се умерено. (Точно като шоколад, вино или сладолед, трябва да знаете кога да спрете - и ако сравнявате зелето с шоколад, тогава вероятно наистина обичате зелето и определено се нуждаете от това напомняне.)
И точно сега се чувствам леко самодоволен в решението си да не харесвам листното зелено, тъй като преди няколко години завладява света на хранителните продукти.
