Песто върви добре с всякакъв вид паста. Но когато тази паста се смеси със зелени зеленчуци, това превръща едно дете не-не в голямо дете да!
Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение
Пастата е една от онези страхотни вечери, които са бързи и лесни и винаги харесват тълпата. Няма значение дали ще изберете доматен, Алфредо или песто сос, всеки винаги ще почисти чиниите си. Така че, тъй като тестените изделия винаги са гаранция с малки уста, защо да не промъкнете малко зеленчуци там, докато го правите. Сосът, който използвате, без значение кой тип, ще скрие тези отвратителни зелени зеленчуци, като едновременно вълнува големи и малки уста.
Зити с песто и зелен фасул
Съставки:
- 2 чаши пресни листа босилек
- 1 чаша настърган пармезан, разделен
- 1/2 чаша зехтин
- 3 скилидки чесън, смлени
- Сол и черен пипер на вкус
- 3/4 паунда пене паста
- 1/3 килограма зелен фасул, нарязан и нарязан на трети
Упътвания:
- За да направите пестото: Комбинирайте босилека и чесъна в кухненския робот и пулсирайте няколко пъти. Бавно изсипете зехтина, докато процесорът работи. Добавете 1/2 чаша настърган пармезан и мачкайте, докато се комбинира. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Междувременно сварете пене според указанията на опаковката. Добавете зеления фасул към врящата вода за тестени изделия около пет минути преди приготвянето на пастата. Изцедете пастата и боба, като запазите 1/3 чаша вода за готвене.
- В купа за сервиране смесете заедно няколко супени лъжици вода за готвене с пестото. Добавете пастата и боба и разбъркайте, за да се комбинират. Отгоре залейте с останалия пармезан и сервирайте.
Други рецепти за песто
Пилешки котлети с крем сос песто
Гурме пица с гъби и песто
Сьомга на скара с пеканово песто
