Изборът на веганство е огромна стъпка както за вас, така и за хората около вас. Това включва премахване на всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и всякакви други странични животински продукти, от вашата диета. Ако все още се колебаете дали е подходящ за вас, помислете да експериментирате с тези осем прости разменяния, за да видите дали животът като веган е само промяната, която търсите.
Тофу
Тофу е продукт от соеви зърна и вероятно е най-известната алтернатива на месото. Той е чудесен заместител на месото, тъй като е с високо съдържание на протеини и придобива аромата на всеки сос, в който е включен, така че може да бъде заменен практически във всяко ястие. Той също така се предлага в различни вкусове и текстури, което го прави идеален за готвене. Мек блок тофу може да бъде чудесен заместител на киселото мляко, когато се смеси в смутита, докато по -твърдият сорт е по -подходящ за пържени картофки и обвивки.
Сейтан
Seitan е по-малко известна алтернатива на месото, но има дори по-месна консистенция от тофу. Той е направен от пшеница и лесно може да бъде заменен в много от любимите ви ястия.
Бобови растения, ядки и семена
Важно е, когато започнете първите си проучвания във веганството, да получите всички хранителни вещества, които сте направили като месояд. Това означава да сте сигурни, че получавате протеини от други източници. Бобови растения като боб, грах и леща могат лесно да бъдат включени в тайна и салати, докато ядки и семената могат да добавят невероятен вкус и да се хрущят, когато се обработват в печени изделия или се поръсват върху ястия.
Сок от агаве
Тъй като рафинираната захар преминава през много преработки, които всъщност не съответстват на здравословния вегетариански начин на живот, много хора се обръщат към естествени алтернативи за подслаждане. Тъй като медът е създаден от живи същества - пчели - той не може да се използва и затова много вегани се обръщат към нектар от агаве. Той има същата консистенция като меда, но идва от растение, така че е идеален за напитки или за готвене.
Бадемово мляко, соево мляко или оризово мляко
Всеки вид мляко на растителна или ядкова основа е чудесен заместител на кравето мляко. Те могат лесно да се използват в сутрешното ви кафе или чай или да заменят млякото или сметаната при всяко печене или готвене.
Ябълково или ленено семе
Ябълковото пюре е лесна алтернатива в рецептите, които изискват яйца. В повечето случаи можете просто да замените 1/4 чаша ябълково пюре за всяко необходимо яйце. Или за да сте сигурни, че не пропускате омега-3 мастните киселини, комбинирайте 1 супена лъжица смлени ленени семена с 3 супени лъжици вода и оставете да се охлади в хладилника за 10 минути. Това ще замени едно яйце в любимите ви рецепти за печене.
Разпространение на баланса на Земята
Маслото идва от крави и следователно очевидно не е подходящо за вегани. По -малко известно е обаче, че много маргарини също не могат да се използват, тъй като те са склонни да съдържат желатин, който идва от кожата и костите на животните. Маслени спрейове за баланс на Земята са направени предимно от масла и соя, така че те са 100 % без животински продукти. Те могат да се разпространяват върху всичките ви любими печени изделия и да се използват в готвенето, точно както бихте направили масло или маргарин.
Вегетарианец
За много хора майонезата е един от основните продукти, те просто не са сигурни, че могат да се откажат. За щастие има без яйца Вегетарианец за всички ваши любими сандвичи и ястия.
още вегански рецепти
Веган рецепти за закуска
Рецепта за вегетарианска салата от паста
Рецепта за веган гамбо
