Без глутен е бръмчащата фраза тази седмица на Fancy Food Show, търговско изложение, което е еквивалент на седмицата на модата в хранителната индустрия. Тук дебютират нови марки и продукти, а посетителите получават бърз преглед на предстоящите тенденции в храните.
Десетки нови безглутенови подправки, комплекти здравословни ястия и закуски ще се появят на рафтовете на магазините тази година, а ние разгледахме няколко от тях.
Хората с непоносимост към глутен трябва да избягват пшеница, която се намира в очевидни продукти като хляб и тестени изделия, но също и подъл включени в сосове и подправки като сгъстител.
Не винаги е удобно да се яде без глутен, но компаниите се надяват да запълнят празнината с нови сосове за пържене, смеси за печене и ястия с етнически юфка.
Ето един поглед към безглутеновите храни, които дебютират на изложението Fancy Food:
Повечето кюфтета имат галета, което ги прави извън границите, но тази нова линия смеси от кюфтета в стил Калабрезе има една версия без глутен, която вместо това използва картофени люспи. Смесите идват подправени, така че просто добавяте месо и яйца.
В момента линията се продава на amazon.com.
Балсамовият винегрет на Дейвид е имал култ в кафенето си в Шърман Оукс, Калифорния. След като затвори ресторанта и започна бизнес с бутилирани сосове, той помисли да намачка подписа си със соса с барбекю. Той се натъкна на нещо доста гениално и наистина вкусно. Този балсамов сос за барбекю съчетава най -доброто от двете подправки за сладък, остър и опушен финал.
Продава се на специализирани пазари в Калифорния и онлайн на www.unforgettablefoods.com.
Комплектите за здравословна храна с етнически усет бяха навсякъде по изложението Fancy Food и много от тях бяха без глутен. Отличителна бе линията SnapDragon от паназиатски предястия и закуски. Внимавайте за предястията за пържене на оризова паста с безглутенови аромати на индонезийски фъстък, сладко-кисело хунан и джинджифил от тай тай. Добавете протеини и зеленчуци и сте готови.
Намерете този нов ред онлайн на snapdragonfood.elsstore.com.
Продължете, натопете свободно калифорнийското си руло - този соев сос е направен от ориз, а не от пшеница.
Вижте продуктите на адрес kikkomanusa.com.
Всички тези натурални сосове за пържене и задушаване са предназначени да премахнат страха от готвенето на индийска, мароканска или тайландска кухня у дома. „Ние буквално започваме с пресни неща, каквито бихте направили на печката си“, казва директорът на компанията Марк Макензи. Добавете протеини и зеленчуци за ястие, което е готово за по -малко от 20 минути.
Нови в линията са сосовете с мароканска тематика: Lemon Tagine, Honey Tagine и Harissa Tomato & Bell Pepper Beef.
Намерете търговец на дребно на адрес passfoods.com.
Повече за живота без глутен
- Как да конвертирате рецепта в безглутенова
- Рецепти за бадемово брашно без глутен
- Когато глутенът е опасен за вашето здраве
