Wild шоколад тенденциите се проявяват на тазгодишното изложение Fancy Food в Сан Франциско. Точно когато си помислихме, че в манията с червено кадифе не е останала пара, Републиката чай разтърсва нашия свят, като разкрива безкалоричен чай от червен кадифен шоколад.
Това беше само едно от многото шоколадови иновации, представени на изложението Fancy Food тази седмица в Сан Франциско. Търговското изложение за хранително -вкусовата промишленост е мястото, където компаниите дебютират специални продукти, които са нови за рафтовете на магазините или ще се появят скоро.
Какво ново на шоколадовата сцена? Ето какво забелязахме на изложението Fancy Food:
PMS шоколадови трюфели
Със слогана „Разкупете се сами“, тези шоколадови бонбони от CocoXan са изпълнени с розови боровинки и боровинки, които имат противовъзпалителни свойства, за да помогнат в борбата със симптомите на ПМС.
Скептичен?
„По това време на месеца така или иначе желаете шоколад“, казва Трейси Дауни, директор на изследванията и развитието на Xan Confections, производител на шоколадови бонбони CocoXan. Така че можете също да опитате.
Това е един от петте нови „функционални шоколада“ от CocoXan, наличен през февруари (има един с антиоксиданти за здравето на сърцето и друг, обогатен с фолиева киселина за бременни жени).
Червен кадифен шоколадов чай
Не, това не е същото като хапването на кекс от червено кадифе, но този нов чай от The Republic of Tea е кимване към разрушителния диетичен десерт, без никаква вина - той има нулеви калории.
Това лакомство без кофеин се прави с южноафрикански чай ройбос и е овкусено с парченца корен от цвекло, ванилия и листа от сладка къпина. Споменахме ли, че съдържа нула калории?
Сортът червено кадифе е само един от четирите нови Шоколадови чайове Cuppa- има още ментов шоколад, кокосово какао и ягодов шоколад.
Горчиво -сладък шоколадов блок със зехтин и морска сол
Шоколадът е празно платно, често наситено с всичко - от бекон до люти подправки до билки. Лудите вкусове са забавни за изпробване, но понякога прости, фини щрихи ни печелят - например Поко Долче горчиво -сладък шоколадов блок със сива морска сол и калифорнийски зехтин.
Три модерни съставки, перфектно свързани и балансирани. Зехтинът придава на този бар ултра гладка текстура и мека хапка.
Бисквитки за сдвояване с вино
Сдвоили сте вино и сирене. Сдвоявали сте вино и шоколад. Сега опитайте вино с бисквити. Не сте сигурни откъде да започнете?
Улеснете себе си с „Бисквитки и тапи“, комплекти бисквитки, предназначени за сдвояване с бели, червени и пенливи вина. Всяка кутия има три разновидности бисквитки (сладки и пикантни) и ръководство за сдвояване, което да ви помогне да ги съпоставите вдясно vino: бисквити с еспресо с шоколадово фъстъчено масло са подходящи за пино ноар, докато шоколадовите овесени бисквитки вървят с просеко.
Кърваво оранжев карамелен бар
Някои фенове на Vosges Haut-chocolat изчакайте нови вкусове като технологични наркомани изчакайте нови продукти на Apple. Известен с шоколадови блокчета с екзотичен вкус, особено с разнообразието си от бекон, Vosges има пет нови вкуса, дебютиращи тази пролет. Основателят на компанията Катрина Маркоф казва, че любимата й сред тях е кърваво оранжевият карамелен бар с цветя хибискус. Други в гамата са карамелено карамеле, карамел с черна сол, черешово ройбос и Амалфи бял шоколадов блок с лимонова кора и розов пипер на зърна.
Желирани бобчета, покрити с шоколад
Всичко е по -добре покрито с шоколад, нали? Jelly Belly знае как мислим. Компанията пусна Dips, пет вкуса на желе от зърна, покрити с черен шоколад: череша, кокос, малина, портокал и ягода. Още по -добра новина: Всеки боб има около четири калории.
Ленено семе шоколад
Освободете вината от шоколадовия си навик с нови шоколадови блокчета с размер на закуска, напълнени с полезни за вас съставки от НЮТРИ. Едната е с печено ленено семе, а другата съдържа супер плодове и антиоксиданти, така че можете да хапете свободно.
Повече за шоколада
- Всичко за шоколада: Купуване, съхранение, топене, темпериране и използване
- Черен шоколад и сърцето ти
- Суперхрана за супер здраве: Черен шоколад
