Лещата е мощно средство за хранене, с 15 грама фибри и 17 грама протеин на 1 чаша сварена леща. Те също са богати на витамини и минерали, като молибден, фолиева киселина, манган, желязо, фосфор и калий. Лещата се приготвя лесно и трябва да бъде основен елемент в килера ви и суперзвезда в седмичното ви меню. Опитайте тази основна рецепта за зелена леща, за да започнете.
Лещата е мощно средство за хранене, с 15 грама фибри и 17 грама протеин на 1 чаша сварена леща. Те също са богати на витамини и минерали, като молибден, фолиева киселина, манган, желязо, фосфор и калий. Лещата се приготвя лесно и трябва да бъде основен елемент в килера ви и суперзвезда в седмичното ви меню. Опитайте тази основна рецепта за зелена леща, за да започнете.
Зелена леща
Добива 6 чаши
Съставки:
-
T
- 1 килограм зелена леща, изплакната, набрана
- 2 моркови, нарязани на големи парчета
- 1 стрък целина, нарязан на големи парчета
- 1 лук, нарязан на филийки
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз (включително стъблата)
- Сол и прясно смлян черен пипер
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В голяма тенджера на средно силен огън комбинирайте всички съставки с изключение на сол и черен пипер. Налейте 8 чаши вода.
- Оставете да заври, покрийте, намалете котлона до ниско и оставете да къкри за 30 минути или докато лещата омекне и течността се абсорбира.
- Извадете големите парчета зеленчуци. Опитайте и подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте веднага или оставете лещата да се охлади напълно и съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до 4 дни.
T
T
T
| Повече ▼ вегански основи!
