Не съм фен на белите картофи, предпочитам великолепния цвят, вкус и хранене на сладките картофи, но тази картофена рецепта с аромат на градински чай ме увлече. Взето от 300 най -добри картофи Рецепти (Робърт Роуз, 2011) от Катлийн Слоун-Макинтош, той се присъединява към вкусна селекция от възможности за картофи, вариращи от домашни супи до дори десерт! Внимавайте обаче, че тази книга не е само веганска - но има са някои естествено вегански рецепти за картофи.
Не съм фен на белите картофи, предпочитам великолепния цвят, вкус и хранене на сладките картофи, но тази картофена рецепта с аромат на градински чай ме увлече. Взето от 300 най -добри картофи Рецепти (Робърт Роуз, 2011) от Катлийн Слоун-Макинтош, той се присъединява към вкусна селекция от възможности за картофи, вариращи от домашни супи до дори десерт! Внимавайте обаче, че тази книга не е само веганска - но има са някои естествено вегански рецепти за картофи.
Салвия картофени хрупки (Обслужва 4)
Съставки:
- 12 пръстени картофа, изтъркани
- 1 чаена лъжичка сол плюс още за подправка
- 24 листа пресен градински чай
- 1/3 чаша зехтин или рапично масло
- Прясно смлян черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- Поставете картофите в голяма тенджера и добавете вряла вода, за да покрие едва. Посолете, покрийте хлабаво и оставете да заври на силен огън.
- Намалете огъня и гответе за 8 до 10 минути или докато картофите окажат известна устойчивост, когато се пробият с малък нож. Отцедете добре. Оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите.
- Нарежете картофите наполовина по дължина, след това натиснете листа градински чай върху отрязаната страна на всяка половина.
- В съд за печене подредете картофите, нарязани нагоре, и поръсете с олио. Печете 15 минути или до готовност и златисто кафяво.
- С помощта на щипки прехвърлете в чиния, застлана с хартиени кърпи. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Още вегански рецепти
Салвия картофен чипс
Индийски подправени пащърнак
Веган салата Цезар
