3 Отидете на здравословни рецепти за лятото-SheKnows

Опитайте тези три ястия за вкусно допълнение към всяко лятно събитие; те ще ви държат доволни и ще улеснят излизането от тавата за лакомства.

Свързана история. Nordstrom продава преносим компютър, който трябва да имате Печене на скара Печка - точно навреме за четвърти юли

t Лятото е сезонът на снизходителни разсейвания. Пикантни, сочни бургери на Барби, ледени студени коктейли на плажа и закуска с домашно приготвени понички. Не позволявайте на банските викане „ааааааа!“ Лятното общуване не трябва да ви стресира. Въоръжени с няколко прости рецепти, някога ужасяващото вечеря за барбекю може да се превърне във вашия нов, подходящ най-добър приятел.

t Нека да изясним нещо: Цялата предпоставка за лятно барбекю е да вземете 411 от приятели и да покажете новия си педикюр. Това означава, че няма стресиращи, отнемащи време препарати. Всеки обаче се нуждае от няколко ястия, на които може да разчита. Опитайте тези три ястия за вкусно допълнение към всяко лятно събитие; те ще ви държат доволни и ще улеснят излизането от тавата за лакомства.

Лятна салата фарро

Съставки:

4 чаши вода

10 унции фарро (около 1-1/2 чаши сухи)

2 чаши наполовина чери домати (жълти, червени или и двете)

1/4 чаша босилек, смлян

3/4 чаша прясна моцарела, нарязана на кубчета с размер на хапка

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

1/4 чаша балсамов оцет

1 супена лъжица оцет от червено вино

1 супена лъжица мед

1 чаена лъжичка пресен черен пипер

t Сервира: 4

Упътвания:

В средна тенджера заври водата, фарото и солта. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато фарото омекне (изчислете около 30 минути).

Оставете фаррото да се охлади, след това добавете доматите, босилека и парчетата нарязана моцарела.

Разбийте заедно съставките за дресинга, изсипете ги върху салатата и разбъркайте добре, за да се комбинират.

Завършете с поръсване на пресен пипер и се уверете, че току -що сте измислили нещо вкусно.

Това лято салата Farro е освежаващ, уникален избор, който играе на някои неуспешни вкусови комбинации. Нуждаете се от още гарнитури? Не забравяйте колко лесно зеленчуците могат да бъдат включени в барбекю. Много вегетарианци обичат портобело бургери, но понякога просто се нуждаете от малко повече, за да останете доволни. Тези гъби са толкова вкусни и могат да се сервират като чудесна гарнитура. Опитайте да накиснете портобело капачките си в балсамов оцет за половин час, преди да ги изпечете на скара. Това са толкова вкусни, уникални удоволствия от тълпата и само с 30 калории наистина няма недостатък.

Джинджифил чесън соева сьомга

TСнимка: NSritawat/iStock/360/Getty Images

Съставки:

1/2 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

2 супени лъжици смлян джинджифил

2 супени лъжици смлян чесън

16 унции дива сьомга

tСърви: 4

Упътвания:

Разбийте соевия сос, джинджифила и чесъна заедно.

Поставете сьомгата върху алуминиево фолио и равномерно залейте с марината (колкото по -дълго оставите това да стои, толкова по -вкусно ще бъде).

Просто увийте сьомгата и когато гостите ви пристигнат, я хвърлете на скара. Трябва да се направи в рамките на 20-30 минути в зависимост от това колко горещи са въглищата, така че проверявайте периодично.

Много хора не осъзнават, че рибата може да бъде чудесна функция в менюто за барбекю. Не става въпрос само за кучета и бургери, надничане. Тази рецепта е най -лесната за запомняне, а алуминиевото фолио е бърз трик, който ще свари сьомгата на пара, при което всеки път се получава люспесто, удовлетворяващо ястие. Когато дойде време за ядене, просто отворете фолиото, извадете шпатула и накарайте хората да се сервират на шведска маса. И не забравяйте, че това е чудесен вариант да донесете в къщата на приятел, защото е толкова преносим. (Това също може да бъде фантастична рецепта за всяко време на годината. Вместо да печете на скара, застелете тава с хартия за печене и изпечете рибата на 400 градуса F.)

TПикша, треска и камбала са бели риби, които лесно могат да бъдат включени и във вашето здравословно барбекю. Просто ги увийте във фолио с няколко нарязани домати, раздухани отгоре, пресни листа от босилек от вашата градина или от пазара на фермерите, струйка зехтин и малко сол и черен пипер.

Студена салата от прясна царевица и скариди

TСнимка: Brian Doben/Photodisc/Getty Images

Съставки:

1 супена лъжица зехтин

2/3 килограма средни скариди, обелени и обелени

2 чаени лъжички червен пипер

1 чаена лъжичка лук на прах

1 чаена лъжичка лют червен пипер

1 чаена лъжичка люспи червен пипер

2 скилидки чесън, смлени

2 супени лъжици пресен сок от лайм

2 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжичка оризов оцет

1 чаена лъжичка чили на прах

4 уши прясна царевица, на пара и извадени от кочана

1 чаша наполовина чери домати

2/3 чаша червен пипер (суров или печен)

t Сервира: 4

Упътвания:

Докато загрявате зехтина в голям тиган, смесете сухите подправки и чесъна със скаридите.

Гответе 2 минути от всяка страна на среден огън, след това извадете и оставете време да се охлади.

Направете дресинга, като разбиете заедно пресен сок от лайм, зехтин, оризов оцет и чили на прах.

Комбинирайте скаридите и останалите съставки за салата в купа, внимателно хвърлете дресинга и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Прясна салата от царевица и скариди е идеалното лятно ястие, което може да се приготви предварително, лесно се хвърля в чантата ви за плаж и е вкусно поднесено топло или студено.