Ако сте в настроение за сладолед, но не можете да се притеснявате да напуснете климатизираната си къща, защо не опитате да го направите сами? Следвайте тези стъпки и ще оближете този конус, преди да разберете.
Ако искате да се разхладите със сладолед, не бягайте в магазина. Вероятно вече имате всички съставки, така че защо просто не го направите у дома? По този начин ще пропуснете опашките от супермаркетите и всички гадници в сладолед, който седи на рафта от кой знае колко дълго. Ето две стъпка по стъпка ръководства за приготвяне на сладолед, използвайки само инструментите, които имате в собствената си кухня-и познайте какво? По -лесно е, отколкото си мислите!
Метод с торбичка с цип
Нуждаете се от ванилов сладолед точно този момент? Е, с няколко съставки, няколко торбички с цип заключване и малко работна ръка, може да се насладите на лакомството си за минути.
Обслужва 1
Съставки:
- 1/2 чаша пълномаслено мляко или сметана (можете да използвате обезмаслено или „леко“ мляко, но ще получите някаква кристализация поради съдържанието на вода. Ако ще се отдадете, може и да изминете целия път, нали ?!)
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 6 супени лъжици сол
- 2 чаши лед
Други консумативи:
- 1 малка чанта с цип
- 1 торба с цип с размер на сандвич
Упътвания:
- Комбинирайте млякото, захарта и ваниловия екстракт в торбата с цип с размер на сандвич.
- Добавете леда и солта към по -малката торбичка и запечатайте плътно. Това вероятно ще се отвори, когато разклащате торбата, но не се притеснявайте за това.
- Поставете по -малкия плик в по -големия плик и запечатайте по -големия плик плътно.
- Разклатете торбата възможно най -силно (внимавайте да не я отворите) за около пет минути или докато стане консистенция на сладолед. Бакшиш: Преди да започнете да трепете, увийте кърпа около торбата, така че да не замръзвате пръстите си.
- Това е! Извадете сладоледа от торбата, сервирайте и се насладете.
Нискотехнологичният метод
Ако можете да издържите малко по -дълго за вашия сладолед, тази рецепта ще достави гладко и кремообразно лакомство, което си заслужава чакането. Най-доброто нещо? Дори не се нуждаете от машина.
Прави около 1 литър
Съставки:
- 1 чаша пълномаслено мляко
- Шипка сол
- 150 грама захар
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2 чаши сметана (в зависимост от това колко богат ви е сладоледът, можете да използвате пълноценен или обезмаслен крем)
- 5 жълтъка
Упътвания:
- Пригответе сместа си за сладолед и я оставете да се охлади над леда.
- Изсипете сместа в дълбок съд за печене или пластмасова купа и я поставете във фризера.
- Проверете напредъка след около 45 минути. Когато сместа започне да замръзва по краищата, извадете я от фризера и разбъркайте старателно с шпатула. Не забравяйте да разбиете всички замразени секции, преди да ги поставите обратно във фризера.
- Продължавайте да проверявате и разбърквате сместа на всеки 30 минути, докато сладоледът замръзне. Очаквайте целия процес да отнеме между два и три часа. Бакшиш: За най-добри резултати опитайте да използвате ръчен електронен миксер. Ако нямате такъв, здрава шпатула и малко ръчни усилия ще работят също толкова добре.
- След като сладоледът е готов, прехвърлете го в покрит контейнер за съхранение, докато не пожелаете да го сервирате.
Забележка: Тъй като в него няма консерванти, които се продават в магазина, домашният сладолед е най-добре да се яде в рамките на няколко дни. Това обаче не би трябвало да е проблем, нали?
Още сладки лакомства
Вкусна домашна рецепта за сладолед Oreo
Рецепта за сорбет в 3 стъпки
Вкусен лепкав пудинг с карамел
