Индийското изнасяне е идеално за семейство или тълпа, но може да повлияе на портфейла ви. Ако в условията на тежка икономика се храните съзнателно с разходи, опитайте тези автентични индийски рецепти за храна, които имат също толкова вкусен вкус, колкото и яденето.
Индийски рецепти за храна
Това е част от поредица за домашно приготвяне на храна. За допълнителни вкусни ястия за изнасяне, които можете да приготвите у дома, потънете зъбите си в една от следните статии:
Вземете китайски рецепти за храна
Как да си направим тайландска храна
Пицата стана лесна
Pakoras (пържени нахутчета с накисване с кисел сос)
Прави 6 порции
Съставки:
1 чаша брашно от нахут
1 малък лук, нарязан
1 голямо зелено чили, нарязано, разделено
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
2 чаени лъжици garam masala, разделени*
1/2 чаша вода
Кориандър и/или мента
Масло за пържене
Щипка сол
3 чаши кисело мляко
Упътвания:
1. В купа със среден размер смесете брашното, лука, 3/4 от чилито, бакпулвера, кимиона и 1 чаена лъжичка гарам масала. Постепенно добавете вода към сместа, за да образувате гъста паста.
2. Загрейте маслото в голям тиган с висока страна на среден огън. Докато маслото се нагрява, комбинирайте киселото мляко, останалия чили, останалата гарам масала и солта. Охладете до готовност за сервиране.
3. Сложете супени лъжици тесто в масло. Не прекалявайте с тълпата. Гответе до златисто. Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Сервирайте топло със сос от кисело мляко.
*Garam masala е смес от топли подправки. Можете да го намерите в раздела за подправки на повечето супермаркети.
