Новината за тази седмица, че Pepsi връща диетичната си сода, подсладена с аспартам само 10 месеца след като спря да го продава поради здравословни проблеми, беше само малко по -малко озадачаващо от факта, че ще нарече тази нова/стара диета Pepsi „Класическа смес за подсладители“. Дори аз, който обичам диета Газирани напитки въпреки периодичния рефрен, че определено ще ми даде рак, мога да призная, че няма нищо „класическо“ в аспартама. Въпреки това, докато почти всички, които познавате, ще ви кажат, че изкуствените подсладители са ужасни за вас, че те причиняват рак и мозъчни тумори и превръща се във формалдехид в стомаха ви, Трябва да ни напомня за всички скорошна статия в Ню Йорк Таймс който пое предполагаемото зло на заместителите на захарта, като заяви, че „наличните доказателства сочат факта, че изглежда има връзка между консумацията на захар и здравословните проблеми; никой не може да бъде открит с изкуствени подсладители. "
И така, за тези от вас, които тайно се радват на фениксовото издигане на аспартам Пепси от пепелта на търговията, вдигам газирана чаша и поздравявам, другари. Изпийте. Не се срамувайте от малките розови и сини и жълти пакети, които носите в чантите си, защото рекордната хартия има всичко друго заповяда да излезеш от сенките и да сбъднеш най-близката си мечта: да добавиш кристално лек малинов лед към водата доставка.
През 80 -те години имаше телевизионна реклама за Equal, марка аспартам, чийто етикет беше „Equal дори има страхотен вкус направо!“ Израснах в едно от онези здрави домакинства, където нямахме чипс Ей! или Франкен Бери, но имахме равни пакети, някои от които-за кратък период от време в четвърти клас-бих ял като закуска след училище. Доказвайки, че понякога наистина има истина в рекламата, Equal наистина имаше страхотен вкус. Нямаше значение, че не беше захар-задоволи желанието ми за сладост, за разлика от кучешките бисквити с мляко-кости, които също опитах с надеждата, че ще имат вкус на вкусна бисквитка.
Оттогава се извинявам за любовта си към заместителите на захарта. "Не ме съдете!" Щях да плача, докато изсипвам Sweet’N Low в студения си чай. „Преструвайте се, че не виждате това“, бих ви посъветвал, докато сипвах кафе-мате без захар. „Закуска на шампионите“, бих наздравил, докато отварях диетична кола в 9 часа сутринта. И не ме карайте да започна с настоящия си любим Splenda, за който tsk-tskers обичат да ми казват, че е направен от хлор. Не се шегувам със себе си че има нещо естествено в заместителите на захарта или че те отговарят на местно произведената, органично отгледана диета, която се опитвам да спазвам в повечето други неща, които консумирам. Но като Times в статията се посочва, че изкуствените подсладители „от десетилетия са били атакувани като вредни химикали. Но всичко е „химикал“ и не всички те са лоши за нас. "
Имаше, няма как да не си спомня виновно, друга статия в Times не много отдавна които съобщават, че „[изкуствените подсладители могат да нарушат способността на организма да регулира кръвната захар, причинявайки метаболитни промени, които може да бъде предшественик на диабета “, което беше някак депресиращо и ме накара да преосмисля за милион път моята отдаденост на изкуственото сладост. По -новата статия не разглежда по -ранната; той просто посочва, че консумацията на захар е свързана безспорно с диабет тип 2 и като цяло тегло, докато нито едно от популярните петна върху името на изкуствените подсладители не е доказано точен.
За мен това никога не е било здравословен проблем, а по -скоро удобство. Изкуственият подсладител е по -сладък от захарта. Склонен е да се разтваря по -добре в студени напитки. И не боли, че ми позволява да превърна сутрешния си джо в нещо, наподобяващо сладолед от кафе, без да се притеснявам, че се наслаждавам на десерт преди 7 часа сутринта. И за всички онези, които гледат надолу носа си и ми казват любимите ми пакети от лабораторни експерименти с „изкуствен вкус“, смятам се за благословен, че не мога да различа наистина. Всъщност, тъй като все по -често кафенетата пускат обикновен сироп (захар, разтворена във вода) за лесно разтваряне в ледено кафе, аз все още отидете на Splenda. Просто ми харесва повече.
Обвинете това в моята ранна тайна Равна зависимост, обвинете го в страха от Пълзящи кухини или просто странно предпочитание към нещо, което повечето здрави възрастни смятат за отвратително, но аз обичам сукралоза. Обичам аспартам и захарин и всъщност не обичам стевия, но тя се влива в моите сладки съкровища, така че ще я включа - това е голяма палатка. Така че, добре дошли отново на тъмната страна, пиячите на „Pepsi Classic“ и любителите на други безалкохолни безалкохолни напитки навсякъде. Днес ви призовавам да се възползвате от знанието, че документът за отчет показва, че вашият порок по избор е за предпочитане, здравословно, пред захарта. Колко сладко е наистина, наистина, научно, неопровержимо. И ако утре се окаже, че възраждането на Pepsi на техния варен аспартам не е нищо друго освен цинично, схемата, която се противопоставя на общественото здраве, за да се увеличи резултатът, има повече от достатъчно диетична кола наоколо.
