Празничен пълнозърнест канелен вихрен хляб - SheKnows

Очарователният аромат на канела и кафява захар, любящо изпечен в здравословно пълнозърнесто зърно веган хлябът е вкусен начин да събудите гостите на празника си.

Свързана история. Този адвентен календар на Супер Марио е задължителен за вашия видео играч и изключително в Amazon

Изпечете няколко допълнителни хляба и ги раздайте като веган празнични подаръци. Дори вашите близки, които не са вегани, ще оценят тази рецепта за вегански празници. Сервирайте хляба като вегетарианска закуска или го препечете за вкусна промяна от обикновения веган сандвич хляб.

Празничен пълнозърнест канелен вихров хляб

Прави 2 хляба

Съставки:

• 2 пакета активна суха мая

• 1 чаена лъжичка гранулирана захар

• 1 чаша топла вода

• 1-1/4 чаши веган мътеница

• 5 до 6 бяло пълнозърнесто брашно, плюс допълнително за месене

• 2 чаени лъжички сол

• 3/4 чаша плътно опакована кафява захар

• Кората на 1 лимон

• 1-1/2 супени лъжици смляна канела

• 1-1/2 чаши сушено френско грозде или стафиди

Упътвания:

1. Поставете мая, захар и вода в купата на изправен миксер, снабден с приставка за гребло. Разбъркайте и оставете сместа да престои, докато стане пяна, около 10 минути.
   click fraud protection
2. Добавете мляко, 3 чаши брашно и сол. Смесете на ниско, докато се комбинират. Сменете приставката за гребло с кука за тесто.
3. Добавете още 2 чаши брашно и разбъркайте, докато се образува тесто и се отдръпне от купата. Добавете още брашно, ако тестото изглежда лепкаво. С миксера на средно висока скорост омесете тестото с кука за тесто за 8 минути или докато тестото стане гладко и еластично.
4. Изсипете тесто върху леко набрашнена повърхност и оформете на топка. Леко намажете голяма купа и сложете тестото в купа, обръщайки се към козината. Покрийте с леко влажна, чиста кухненска кърпа и оставете настрана да втаса за 1 час или докато удвои обема си.
5. Междувременно в малка купа комбинирайте кафява захар, лимонова кора, канела и касис или стафиди. Заделени.
6. Внимателно пробийте тестото и го поставете върху леко набрашнена повърхност. Разделете наполовина и оформете на две топки.
7. Разточете всяка топка тесто в плосък правоъгълник, всеки с размер около 8 × 16 инча. Равномерно поръсете всеки правоъгълник със смес от кафява захар, като с пръсти леко натиснете сместа в тестото, оставяйки 1-инчова граница около всички ръбове.
8. Започвайки от късия край на всеки правоъгълник, разточете плътно тестото в дънер и прищипете краищата, за да запечатате. Поставете всеки в леко намазнена форма за хляб 8-1/2 × 4 инча.
9. Покрийте с голяма влажна кухненска кърпа и оставете да втаса за 1 час или докато удвои обема си.
10. Междувременно загрейте фурната до 350 градуса F.
11. Печете хлябове в продължение на 40 минути или докато хлябовете не прозвучат кухи, когато се потупват по дъното. Оставете да изстине върху решетка поне 30 минути, преди да нарежете.

Още вегански рецепти.

Топъл прекрасен ябълков сайдер
Изпечете кореновия зеленчук от кленов канела
Червена боровинка

Оставете коментар