Веган тофу на скара със сос чимичури - SheKnows

Понякога сосът краде шоуто. Ще харесате този сос от чимичури не само заради яркия му цвят, но и заради страхотния му вкус.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Това веган ястие е лесно да се приготви на скара, което включва излъчване на вкус. Тази рецепта за веганско тофу на скара със сос от чимичури предлага на вечеря богат зелен сос, съставен от пресни билки като магданоз и розмарин, както и чесън. Традиционно гарнитура за месо на скара, чимичури е перфектен и с тофу.

Използвах комплект за преса за панини с вложките за скара (вместо плоските вложки за решетка) за печене на тофу. Ако имате скара, която да използвате на котлона, това също работи. Можете също така да изпечете тофуто на скара на открито, но намерих пресата за по -лесен вариант.

Най -добрата част от това ястие определено е сосът от чимичури. Той е жив на цвят и вкус и след като опитате, ще искате повече. Обичам да го сервирам върху тофу като корона за пикантна гарнитура или предястие.

Рецепта за тофу на скара с сос чимичури

Обслужва 4

Съставки:

• 1 чаша пълен пресен магданоз, предимно отстранени стъбла
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаени лъжички оцет от червено вино
• 1 супена лъжица пресни листа от розмарин
• 3 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка едра сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1-1/2 чаени лъжички сушени люспи от червен пипер
• 2 пакета (7 унции) печени тофу
• Незалепващ спрей за готвене

Упътвания:

1. Добавете всички съставки с изключение на тофуто в кухненски робот. Пулсирайте няколко пъти, така че сместа да е малко буйна. Не искате това да е гладко.
2. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите. Заделени.
3. Нарежете тофуто на парчета с дебелина 1/4 инча.
4. Напръскайте грил тиган с незалепващ спрей за готвене и го поставете на средно силен огън.
5. Когато тиганът на скара е горещ, добавете филийките тофу. Печете тофуто на скара само за няколко минути или докато получите хубави следи от скара. Внимателно обърнете тофуто и печете на скара още няколко минути.
6. Извадете тофуто от грил тигана и сервирайте със соса от чимичури, поръсен отгоре. Сервирайте допълнителен сос отстрани.

Насладете се на този сос от чимичури.

Още вегански рецепти

Вегански швейцарски бурито от манголд и боб с дресинг от авокадо
Веган рататуй с темпе
Пролетни ролки с вегетариански плодове с шоколадов сос