Загрейте тази зима с успокояваща вегетарианска рецепта за чили - SheKnows

Какво по-успокояващо през зимните месеци от гореща купа с домашно чили? Едно нещо, което обичам при приготвянето на чили, е, че можете да поставите почти всичко в него и той има добър вкус - дори без месото!

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Обикновено правя голяма партида от това вегетарианско чили и го сервирам със сирене мъфини от царевичен хляб от халапеньо. Реших да използвам новия си мини тиган за хляб, който намерих в мрежата, и да превърна мъфините си в малки питки с личен размер и те се справиха чудесно, за да се потопят в този вкусен чили. Тази рецепта за чили замръзва добре, така че направете голяма партида и замразете някои за по -късно.

Рецепта за вегетарианско чили с мини джалапеньо хляб

Този прост домашен зеленчуков чили се готви в една тенджера и се сервира със сирене хляб от царевичен хляб jalapeño за супер лесна вечеря.

Обслужва 6

Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 1 час

Съставки:

За чилито

• 1 (28 унции) консервирани на кубчета домати със сок
• 1 чаша червен боб
• 1 чаша бял боб
• 1 среден сладък лук, нарязан на кубчета
• 1 червен пипер, нарязан на кубчета
• 1 плик чили микс
• 1 супена лъжица сушен кимион
• 1/2 чаена лъжичка сушена канела
• Сол и черен пипер, на вкус

Добавки

• Заквасена сметана, за сервиране (по избор)
• Пресни нарязани халапеньо и зелен лук, за гарнитура (по избор)

За мини хлябове от царевичен хляб jalapeño

• 1 (8-1/2 унции) кутия Джифи смес от царевичен хляб
• 1 прясно халапеньо, нарязано
• 1 чаша настъргано сирене чедър

Упътвания:

1. Загрейте голяма холандска фурна или тенджера на среден огън и добавете всички съставки за чилито.
2. Разбъркайте много добре и покрийте тенджерата с капака. Задушете чилито за около 40 минути, като разбърквате от време на време, като се уверите, че всички зеленчуци са сварени и са меки.
3. Докато чилито се къкри, загрявайте фурната си до 350 градуса F и напръскайте мини тава за хляб с незалепващ спрей за готвене.
4. В купа пригответе сместа от царевичен хляб Jiffy, както е указано на кутията.
5. Към приготвената смес от царевичен хляб разбъркайте филийките халапеньо и настърганото сирене чедър.
6. Сложете сместа в лъжица за мини хляб и печете 15 минути или докато царевичният хляб стане златистокафяв.
7. Извадете от фурната и сервирайте топло с вегетарианското чили.

Веган пшеница зрънце черен боб чили
Копие на Уенди чили
Jalapeño popper чили