Зеленчукови ролки са приятни лакомства на масата. Очаква ви изненада, докато нарязвате и надниквате какво има вътре. С тези зелеви ролки отидохме на малко тире джинджифил и соев сос, за да подправим пълнежа.
Свързана история. 10 Напа Рецепти със зеле Това извежда това основно вегетарианство на следващото ниво
Има много начини за приготвяне на зелеви рулца. С нашата рецепта добавихме азиатска нотка със соев сос и джинджифил. Джинджифилът се използва широко в азиатската кухня както заради особения си вкус, така и заради своите здравословни и лечебни качества. Ето един начин да започнете да използвате джинджифил в нашето готвене.
Зелеви рулца с месо и зеленчуци рецепта
Получава 16 ролки
Съставки:
- 1 малка глава зеле (16 листа)
- 7 унции смляно свинско месо
- 7 унции смляно говеждо месо
- 1 морков, смлян
- 1 тиквичка, смляна
- 1 малък лук, смлян
- 1 супена лъжица джинджифил, настърган
- 1 яйце
- 1/4 чаша соев сос
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- Сол
- Пипер
- Екстра върджин зехтин
- 16 дълъг лук (по избор)
- 4 супени лъжици соев сос, за сервиране
Упътвания:
- Зелевите листа се бланшират за около 4 минути във вряща подсолена вода. Пуснете ги в купа с вода с лед, след като ги прецедите от врящата вода. Подсушете ги с хартиени кърпи.
- В купа смесете свинското, говеждото, морковите, лука, тиквичките, джинджифила, яйцето, солта, черния пипер, 1/8 чаша соев сос и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Заделени.
- В малка купа смесете останалата 1/8 чаша соев сос и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Поръсете малко черен пипер. Заделени.
- Вземете около 1-1/2 супени лъжици месо и го сложете върху зелево листо. Разточете, след това сгънете двете страни навътре и продължете да търкаляте до края. Закрепете го, като опитате див лук или можете да го оставите такъв, какъвто е, ако не се отвори.
- Бързо намажете тава за печене с масло. Поставете зелевите кифлички в него. Когато съдът за печене се напълни със зелевите кифлички, поръсете ги с екстра върджин зехтин.
- Печете в предварително загрята фурна на 395 градуса F за 30 минути. По средата на готвене извадете съда за печене и бързо изсипете сместа от соев сос и лимон върху зелевите кифлички.
Още рецепти за зеле
Рецепта за доматена супа от зеле
Рецепта за пълнене на зеленчуци със зеле
Пълнено зеле
