Корейски говежди марули-лепкаво-сладък обрат на предястието с ниско съдържание на въглехидрати-SheKnows

Спомням си първия път, когато имах салата от маруля в P.F. Chang's (когато това място беше напълно ново и настръхнало), вероятно преди около 15-ина години. Видях ги в предястието на ресторанта и животът ми се промени завинаги. Добре, леко драматично? Да, вероятно. Но наистина, идеята за салата от маруля вероятно никога не би ми дошла в ума.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Сега те са един от любимите ми начини да се наслаждавам на ястия с малко по -малко чувство за вина от нормалното (обикновено включващи някакъв вид въглехидрати).

Корейското говеждо е лудо вкусно. Ако сте фен на това лепкаво-сладко нещо, което има толкова много ястия, вдъхновени от Азия, ще харесате корейското говеждо месо. Въпреки това, обикновено се сервира върху юфка от някакъв вид (или бял ориз). За да запазят нещата малко по-леки, хрупкавите опаковки от салата бибб правят отлична заместител и забавен начин да се насладите на това ястие по нискокалоричен начин.

Рецепта за корейски салата от говеждо месо

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути

Съставки:

За соса

• 1/4 чаша кафява захар
• 3 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий
• 1/2 супена лъжица сусамово масло
• 1/2 супена лъжица червена чили паста
• 2 големи скилидки чесън, смлени
• 1/2 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил

За обвивки от маруля

• 1 главна маруля, външни листа внимателно откъснати, измити и подсушени
• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1/2 супена лъжица сусамово масло
• Сусам, за украса
• Нарязан зелен лук, за украса

Упътвания:

1. В малка купа комбинирайте всички съставки за соса, разбийте ги заедно и оставете настрана.
2. Изсипете сусамовото масло в голям тиган на средно силен огън.
3. След като маслото е горещо, добавете говеждото месо и гответе, като го разбиете на малки парченца с шпатула, докато покафенее.
4. Изцедете излишната мазнина от тигана и след това добавете соса. Намалете котлона до средно нисък и гответе още 2-3 минути, докато намалее и се сгъсти, покривайки напълно цялото говеждо месо.
5. Сложете говеждото месо в листата на марулята (удвояването на листата е добра идея за ограничаване на капенето) и украсете със сусам и зелен лук.

Още рецепти за опаковане на салата

Тофу и зеленчукови марули
Обвивки от маруля от пиле и ананас
Опаковки от здрава риба тако