Вероятно един от най -здравите десерти можете да се отдадете Този суров ягодов чийзкейк не е толкова лош за вас и е напълно веган! Той все още има същия вкус на чийзкейк, но с различен, апетитен обрат! Вие и вашите вегански гости ще харесате този десерт. Тази рецепта за вегетариански десерт е идеална за празнични партита и събирания!
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Вероятно един от най -здравословните десерти, на които можете да се насладите. Този суров ягодов чийзкейк не е толкова лош за вас и е напълно веган! Той все още има същия вкус на чийзкейк, но с различен, апетитен обрат! Вие и вашите вегански гости ще харесате този десерт. Тази рецепта за вегетариански десерт е идеална за празнични партита и събирания!
Суров ягодов чийзкейк
Съставки:
Кората:
-
T
- 1 чаша пекан
- 1 чаша бадеми
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 фурми меджуол - без костилки и нарязани
T
T
T
Пълнене:
-
T
- 3 чаши сурови парчета кашу (накиснете за една нощ или поне 3 часа)
- 1/2 чаша сироп от агаве
- 1/4 чаша пресен сок от лайм
- 1/4 чаша вода
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3/4 чаша кокосово масло, разтопено
T
T
T
T
T
Сурово пухкаво бяло глазура
-
T
- 1/2 чаша сурови парчета кашу, накиснати за една нощ
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаша сурово кокосово масло, разтопено
T
T
T
T
Ягодов пюре сос
-
T
- 2 чаши нарязани пресни ягоди
- супени лъжици сироп от агаве
T
Упътвания:
-
T
- Намажете леко 9-инчов тиган с пружинна форма с кокосово масло и оставете настрана
- За да приготвите кората, пулсовите ядки и солта в кухненски робот, поставени с метално острие. Когато ядките са фини трохи, добавете фурмите и пулса, докато тестото се държи заедно, когато се стисне между пръстите ви. Плътно натиснете кората на дъното на подготвената форма за кекс. Заделени
- За да приготвите пълнежа, импулсното кашу в кухненския робот, докато стане ронливо. Добавете агаве, вода, сок от лайм и ванилия и пюрирайте до много гладка маса, като изстържете отстрани с гумена шпатула, за да сте сигурни, че ще получите всичко. Хранете ягодите през горната част на кухненския робот и пюрирайте, докато се включат. Пълнежът трябва да стане розов. При работещ процесор добавете разтопеното кокосово масло на постоянен поток.
- Изсипете пълнежа във формата за торта. Покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилника да стегне. Уверете се, че е на ниво, така че тортата ви да не излезе мръсна. Оставете да стегне поне 4 часа.
- Пригответе глазурата по същия начин като тортата. Пуснете кашуто в кухненския робот, докато стане ронливо. Добавете водата, агавето и ванилията и разбъркайте до гладкост. При работещ кухненски робот, потопете кокосовото масло през горната част, докато се комбинира. Изсипете в купа и покрийте с найлоново фолио. Охладете до втвърдяване, около 2 часа.
- Пригответе соса, когато сте близо до сервиране. Пасирайте ягодите с агавата, докато стане червена и подобна на сироп.
T
T
T
T
T
За сглобяване:
-
T
- Освободете тортата от затвора с пролетна форма.
- Използвайте мини лъжичка, за да поставите 8 купчини глазура по периметъра на тортата и една в центъра.
- Нарежете върховете от запазените ягоди и внимателно ги измийте с главата надолу в глазураните могили. Ако нямате мини лъжичка, използвайте лъжица.
- Сервирайте като поръсите пюре в чиния и торта отгоре.
T
T
T
Сервира: 16
За по -вкусно, вегански рецепти, отидете на MisoVegan. Благодарение на PostPunkKitchen за вдъхновяващата рецепта!