Понеделник без месо: черна леща, сладък пипер, хаварти и авокадо кесадили - SheKnows

Кесадилите са бърз и вкусен фаворит. Оставете ума си да се скита и да си представите възможностите на това, което можете да използвате, за да създадете кесадили от понеделник!

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Любимите в понеделник ястия без месо определено включват кесадили! Опитайте тази рецепта за черна леща, сладък пипер, хаварти и кесадили от авокадо. Това е стандартна версия на боб и сирене, която е еднакво пълна и включва няколко нови опции за съставки, които заедно имат невероятен вкус.

Използвахме консервирана органична черна леща, но можете да приготвите сушена леща, ако предпочитате. Чушките Peppadew са марка малки, сладки и леко пикантни червени чушки. Можете да ги купите в буркан или често от маслиновия бар във вашия магазин за хранителни стоки.

Рецепта за черна леща, сладък пипер, хаварти и авокадо

Сервира 3

Съставки:

• 3 (10 инчови) тортили
• 1 (15 унции) консервирана органична черна леща, отцедена
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 6 унции сладки чушки Peppadew на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 4 унции нарязано сирене хаварти
• 2 авокадо, обелени, без костилки и нарязани на тънки филийки

Упътвания:

1. Поставете черната леща в купа и добавете смления черен пипер. Смесете, за да се комбинират. Ако смятате, че имате нужда от малко сол, добавете малко и разбъркайте, за да се смеси.
2. Добавете чушките Peppadew и чесъна към лещата и разбъркайте, за да се комбинират.
3. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Когато е горещо, добавете една от тортилите в тигана.
4. Лъжица 1/3 от сместа от леща върху половината тортила, само до краищата. След това добавете 1/3 от сиренето, последвано от 1/3 от нарязаното авокадо. Оставете тортилата да се готви за няколко минути.
5. Когато сиренето започне да се топи, сгънете празната част от тортилата върху съставките и внимателно я обърнете, оставяйки да се готви за няколко минути от другата страна.
6. Свалете от котлона и го разрежете наполовина. Повторете този процес с останалите съставки и сервирайте кесадилите топли.

Ще застанете на опашка за тези безмесни понеделник кесадили!

Още рецепти без месо в понеделник

Плодове на скара със сос от сладко кисело мляко
Печени картофени филийки с вегански розмарин айоли
Златни тако от тако