Премести се, бяла сос и направи път за зелена чилийска сос. Тази рецепта за пилешко тортиля с сос ще направи всичко по -добро.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия барбекю сос
От време на време се опитвам да изляза от къщата за среща. Тези нощи започват да се случват все по -рядко с натоварения ни график. Реших да донеса нощта за срещи при нас с една нощ. Това пиле, покрито с тортила, има хубав, хрупкав слой отвън, докато е влажно отвътре. Задушете го със зелен чили сос и сирене, за да завършите това ястие.
Вземете чаша вино и вашата половинка за успокояващо пилешко ястие, приготвено във вашата кухня.
Пиле с коричка с тортила и рецепта за сос от зелено чили
Сервира 4-5
Съставки:
За пилето
- 1 чаша нарязан тортила чипс
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 1 белтък
- 2 супени лъжици зехтин
- 1,5 килограма пилешки гърди, тънко нарязани
За соса
- 1/4 чаша несолено масло
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 (4 унции) консервирани нарязани зелени люти чушки
- 1 чаша пълномаслено мляко
- Настъргано сирене чедър
Упътвания:
За пилето
- Добавете чипса в кухненски робот и пулсирайте, докато се нарязва добре.
- В плитка чиния смесете нарязания чипс, солта, чесъна на прах и червения пипер.
- В друга плитка купа добавете белтъка.
- Към железен тиган на среден огън добавете зехтина.
- Потопете парчетата пиле в белтъка и след това в сместа от тортила. Намажете добре и след това поставете в тигана. Гответе 8 минути от всяка страна или до готовност.
За соса
- След като пилето е готово, извадете го от тигана и го оставете настрана.
- Намалете котлона и разтопете маслото в тигана. Разбийте брашното и солта и продължете да готвите за 3 до 4 минути.
- Разбъркайте зелените люти чушки и млякото. Разбийте още 2 минути и след това сервирайте върху свареното пиле.
- Отгоре подправете с настърганото сирене.
Още рецепти за сос
Сос от лук
Гювечен сос от пуйка
Шоколадов сос
