Това вегетарианско ястие прави красиво допълнение към вашите празнични ястия, но можете ли да си представите, че можете да го извадите всяка вечер от седмицата? Знам нали?
Колко обичам ядене, което се сервира в годна за консумация купа? Много. Знам, че и вие ще го направите, независимо дали търсите ястие с отличие за Деня на благодарността или просто нещо забавно и ароматно в сряда вечер.
Сърдечна и цветна, тази веганска рецепта за кафяв ориз, спанак и тиква с пълнеж от орех е пълна с аромат. Най-добрата част? Готово е за около 30 минути. Звучи трудно за вярване, но е истина.
Докато печете тиква от титла (само 25 минути, хора), можете лесно да приготвите сместа от кафяв ориз и спанак за лъжица в тиква. Това топло и празнично ястие вероятно ще стане любимо и това е чудесно, тъй като може да бъде готово за около половин час.
Забележка: Веганските храни се правят без никакви животински или животински продукти. Внимателно проверете етикетите на опаковките на хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да се уверите, че са вегански.
Рецепта за веган кафяв ориз, спанак и пълнени с орех тиквички
Това ястие е сезонно и цветно, със страхотни вкусове, а също така е и лесно за приготвяне. Можете лесно да удвоите рецептата, за да нахраните по -голяма група и да промените малко това ястие: Използвайте зеле или мангол вместо спанак или дори добавете гъби за по -сърдечен празник.
Сервира 2
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 27 минути | Общо време: 32 минути
Съставки:
- 1 тиква тиква, разделена хоризонтално, семена и жилави влакна
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 1/4 чаша жълт лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2-1/2 чаши пакетиран пресен спанак
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаша зеленчуков бульон с намалено съдържание на натрий
- 1 супена лъжица универсално брашно за печене
- 2/3 чаша кафяв ориз за бързо готвене (на равни 2 сварени чаши)
- 1/4 чаша препечени орехи пекан, нарязани, плюс допълнително за гарнитура
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Ако смятате, че имате нужда от малко повече място за пълнежа, след като извадите семената и връвките от тиква, след това издълбайте малко от тиква с лъжица.
- Поставете половинките тиквички с нарязана страна нагоре върху лист за печене и поръсете с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и смлян черен пипер. Печете 25 минути или докато омекнат с вилица.
- Докато тиквата се готви, пригответе си плънката. Сварете ориза според указанията на опаковката и го оставете настрана.
- В тиган на среден огън добавете останалите 2 супени лъжици зехтин. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за около 3 минути. Добавете чесъна и гответе за около 1 минута. Добавете спанака, канелата, индийското орехче, мащерката, солта и смления черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират. След около минута спанакът ще започне да увяхва.
- Добавете всички, освен около 2 супени лъжици зеленчуков бульон в тигана. Разбъркайте сместа и оставете бульона да ври 1 до 2 минути.
- Добавете 2 супени лъжици бульон в малка купа заедно с брашното. Разбийте, за да комбинирате до гладкост, и след това добавете към тигана. Това ще помогне за сгъстяване на сместа малко.
- След като течността се свари малко, добавете ориза в тигана. Разбъркайте, за да се включи, след това свалете от котлона. Разбъркайте парчетата пекан, като запазите около 1 чаена лъжичка, която да използвате като гарнитура.
- Извадете тиквеника от фурната, разделете оризовата смес по равно и я сложете с лъжица във всяка издълбана половина тиква.
- Гарнирайте с останалите парчета пекан и сервирайте топло.
Сервирайте това красиво ястие всеки ден от седмицата.
Още вегански рецепти
Вегански ръчни рулца от авокадо и цвекло
Веган патладжан, аспержи и такос от черен боб
Веган зелева салата с кремав дресинг от авокадо
