Ще полудеем с авокадото. Този забавен мак и сирене е пълен със здравословно авокадо и е идеален за сервиране самостоятелно или като гарнитура.
Свързана история. Печената смокинови листа на Джейми Оливър с лимон е звездата на следващата ви дъска
Авокадото, Mac и сиренето може да не изглеждат като вероятна двойка, но работят прекрасно. Тази вкусна версия обединява здравословната естествена мазнина от авокадо, лайм и настъргано настъргано сирене. Този луд обрат със сигурност ще впечатли.
Мак от авокадо и сирене
Обслужва 4
Съставки:
- 1 килограм паста с малка форма
- 3 зрели авокадо
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 вар, забита
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 3 супени лъжици нарязан кориандър
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 3 супени лъжици несолено масло
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 1-1/2 чаши пълномаслено мляко
- 3 чаши настъргано мексиканско смесено сирене
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- Добавете вода в голяма тенджера и оставете да заври. Добавете щипка сол и добавете паста. Гответе до al dente. Оставете настрана, докато приготвяте соса.
- В кухненски робот добавете месо от авокадо, чесън, кора от лайм, сок от лайм и кориандър. Смесете до гладкост, оставете настрана.
- В голям тиган добавете масло на среден огън. След като маслото се разтопи, добавете брашно и разбийте, докато стане гъста паста. Разбийте бавно млякото, докато сместа стане гладка.
- Добавете сиренето и разбийте, докато се разтопи и стане гладко.
- Добавете паста и авокадо в тигана и разбъркайте заедно, докато се комбинират.
Още рецепти за сирене и сирене
Рецепта за раци и сирене
Рецепта за печено поблано мак и сирене
Четири рецепти за сирене и чаши със сирене
