Нежните картофени филийки, наслоени с меко сирене кашу от чесън и гарнирани с хрупкави препечени хлебни трохи, са вкусна коледна гарнитура, която ще искате да правите през цялата година.
Нежните картофени филийки, наслоени с меко сирене кашу от чесън и гарнирани с хрупкави препечени хлебни трохи, са вкусна коледна гарнитура, която ще искате да правите през цялата година.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Вегански картофен гратин
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 2 килограма картофи Yukon Gold
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, разполовен, нарязан на тънки филийки
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаши кашу, накиснати в гореща вода за 30 минути, отцедени
- 2 чаши вода
- 2 скилидки чесън
- 1 натрупана супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
- 2 чаши пълнозърнести трохи за хляб
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете 2 -литров гювеч.
- Поставете картофите в голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври на силен огън, намалете котлона до средно силен и гответе 20 минути. Отцедете и оставете настрана да се охлади.
- Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън и гответе лука, като разбърквате често, докато лукът леко покафенее. Подправете със сол и черен пипер.
- В кухненски робот комбинирайте кашу, вода, чесън и лимонова кора. Добавете щипка сол. Смесете до кремообразна смес.
- Картофите се нарязват на ситно. В подготвената тава за печене, слойте картофи със смес от кашу.
- Поръсете хлебните трохи върху картофите. Печете 45 минути или докато хлебните трохи се препекат и гювечът се загрее.
T
T
T
T
T
По -вкусни вегански празнични ястия!
