Защо да плащате повече за тортили, закупени в магазина, когато можете да си направите пресни, вкусни такива у дома? Изненадващо лесни за приготвяне, те превръщат основното ястие в нещо специално. Така че вземете точилка и се пригответе да се насладите на домашни тортили топли от тигана.
Изненадващо просто!
Съставки:
- 2-3/4 чаши универсално брашно, плюс малко допълнително за разточване на тортилите
- 5 супени лъжици зеленчукови съкращения
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша много топла вода от чешмата
Упътвания:
1
Етап 1
Измерете брашното си в средна купа. Не забравяйте да разрошите брашното, преди да го поставите в чашата, за да сте сигурни, че то не е опаковано в чашата. Разбъркайте солта.
2
Стъпка 2
Поставете съкращението в купата ...
... и използвайте ръцете си, за да изстискате и вкарате всичко в брашното. Когато приключите, не трябва да се виждат големи парчета скъсяване.
3
Стъпка 3
Направете 3/4 чаша много топла вода от чешмата ...
... и го разбъркайте в брашното с вилица, докато започне да образува тесто.
4
Стъпка 4
Обърнете тестото върху плот ...
... и месете, докато започне да се изглажда. Това ще отнеме приблизително 10 до 15 минути.
5
Стъпка 5
Разточете или изстискайте тестото на дънер и нарежете на 12 равни парчета.
6
Стъпка 6
Поставете в торбичка с цип и я оставете за поне 20 минути и до 2 часа. Това позволява на тестото да почива и улеснява разточването. Можете да използвате това време, за да приготвите всички вкусни пълнежи за тортилите.
7
Стъпка 7
Разточете тортилите на 7-инчови кръгчета. Започнете с изравняване на тестото с ръка, а след това обърнете и завъртете тортилите, докато го разточвате, за да направите равен кръг.
8
Стъпка 8
Загрейте тиган до средно висок. Тортилата трябва да кипне, когато докосне тигана. Използвайте таймер (като този на телефона си), за да измервате 30 секунди за всяка страна на тортилата. През първите 30 секунди тортилата трябва да набъбне малко. Обърнете го и използвайте шпатулата, за да го натиснете внимателно през следващите 30 секунди, за да го приготвите.
9
Стъпка 9
Докато готвите тортилите, дръжте готовите подредени в опаковка от алуминиево фолио. Това ги поддържа топли и създава пара, която ги прави меки.
10
Стъпка 10
След като ги приготвите всички, заредете ги с любимите си гарнитури.
Обичам авокадо, домати и чедър, но можете да поставите всичко, което искате там! Те са чудесни за закуски или дори само с намазка с фъстъчено масло и желе. Използвайте въображението си и се наслаждавайте!
Разгледайте тази рецепта за плодови тако с шоколадови тортили!
Още рецепти
Урок: Изработка на годна за консумация лъжица
Прекрасни макарони
Гумени бонбони, напоени с алкохол
